本实验室在镇江句容葡萄果园中筛选了六株具有潜在生防效果的拮抗菌,它们分别为南极红酵母、罗伦隐球酵母、隐球酵母、拟粉红锁掷孢酵母、桔假丝酵母及葡萄汁有孢汉逊酵母,经分子生物学鉴定及生物化学实验检验,确定其均安全无毒。这些拮抗菌对葡萄采后黑曲霉具有显著的抑制效果,且其中三株酵母菌(拟粉红锁掷孢酵母、桔假丝酵母、葡萄汁有孢汉逊酵母)对黑曲霉生物防治效果有显著影响,均能降低其腐烂率并减小其腐烂直径。将这三株酵母菌进行体外抑菌效果实验和葡萄伤口处生长动态实验,结果显示：20℃时,三株酵母菌能够在葡萄伤口处快速生长繁殖,且葡萄汁有孢汉逊酵母效果最明显,5 天后仍能保持在较高的水平；三株酵母均可以减小葡萄黑曲霉的发病直径,且葡萄汁有孢汉逊酵母最为明显。综合比较：葡萄汁有孢汉逊酵母为一株能够控制葡萄采后病害的优势拮抗酵母菌株。