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随着经济成长，饮食生活也逐步倾向安全化。根据消费者民意调查，消费者对食品的安全最为关心。
本文结合从成本竞争到食品安全竞争的转换经验，就关于经济成长中的饮食生活的变迁以及都市化农业发展进行综述。
关于经济成长中的饮食生活的变迁以及都市化农业发展的研究——日本的经验：从成本竞争到食品安全竞争的转换
【摘 要】
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随着经济成长，饮食生活也逐步倾向安全化。根据消费者民意调查，消费者对食品的安全最为关心。 本文结合从成本竞争到食品安全竞争的转换经验，就关于经济成长中的饮食生活的变
【机 构】
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九州大学大学院农学研究院
【出 处】
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第三届北京郊区现代化发展论坛
【发表日期】
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2005年期
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