腐烂指数相关论文
基于蓝莓采收时高温，采后极易腐烂。为探寻不同处理方式对蓝莓货架防腐效果的影响，本试验以“蓝丰”蓝莓为研究试材，采后经A-CK； B-CLO......
以蚕蛹壳聚糖作为主要材料,分别添加不同中药提取液作为抗菌剂制备复合浸涂液用于草莓的保鲜。以未浸涂的草莓为空白对照组,分别以......
采用蜂胶涂膜剂对圆脆鲜枣进行保鲜处理,通过测定贮藏期鲜枣的腐烂指数、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、Vc含量......
测定了2℃和13℃下黄瓜及4℃和16℃下番茄中的腐胺和亚精胺含量。结果表明，冷害发生前，黄瓜和番茄中的多胺含量呈上升趋势，冷害发生后......
以丽江雪桃为试验材料,采用正交实验设计L_9(3~3)方法,研究氯化钙、柠檬酸、抗坏血酸复合保鲜剂对贮藏在低温条件下丽江雪桃防褐保......
据《果树学报》2013年第3期《哈密瓜采前套袋对贮期腐烂的影响》(作者王静等)报道,探讨哈密瓜生长期套袋对贮藏期间腐烂的发生是否......
据《食品工业科技》2013年第4期《采前喷施拮抗菌罗伦隐球酵母对草莓保鲜效果的影响》(作者毛淑波等)报道,以草莓果实“丰香”品种......
苹果生产是有季节性的,并且在普通的贮藏条件下,一个月内果实会腐烂。将果实集中起来,分别用多菌灵(Carbendaz-im)氯硝胺(diclora......
花椰菜(Brassica oleracea var.botrytis L.),俗称菜花,是营养丰富、味鲜美、深受人们喜爱的蔬菜。但花椰菜虽春秋两季种植,在北......
本试验研究了不同温度对甜椒呼吸强度、乙烯释放量及组织内1-氨基环丙烷-1-羧酸(Acc)的影响,通过这些生理变化规律,对甜椒冷藏的临......
从贮藏温度和贮藏期两个方面探讨了西瓜冷害的发生情况以及冷害症状与呼吸强度变化的关系。结果表明,西瓜‘丰收2号’品种在14、16......
硕丰、宝交早生、硕香草毒果实冷藏的效果马鸿翔，陈秀兰，戴子林（江苏省农科院园艺所南京２１００１４）草莓是近年来发展较快的应时鲜果，其色泽艳丽、......
对国家种质库的１１３份胡萝卜种质资源进行了贮藏期间的失重率、萌芽、腐烂、长须根及糠心情况的调查鉴定，筛选出５份耐藏性优异的材料。试......
板粟收获后用一定浓度的化学防腐剂处理，或用一定剂量的Ｃｏγ─射线辐射处理，可以明显地抑制板栗的霉烂，降低贮藏损失。
Plate millet h......
枇杷果实甜酸适度、果肉柔软多汁，风味独特。果实具有润肺、止咳等作用，深受人们喜爱。但枇杷果成熟于初夏，且不耐贮藏和运输，损耗率高......
采后处理是保证苹果打入消费市场产品质量的关键技术。国外在苹果采后进行机械化的清洗、打蜡、分级和包装已成为一套完整的光进技......
芒果为热带水果之珍品，因其色、香、味俱佳，故有“热带果王”之称。中国南方诸省是芒果的适牛区，近年来面积和产量上升很快。芒果的商......
第一作者简介石建新，１９６６年９月出生。１９９１年７月毕业于西南农业大学农产品贮藏加工专业，获硕士学位，同年７月分配到山西省农科院农产品贮藏保鲜研究......
1)药剂浸果法。作为草莓保鲜的化学药剂主要有 :柠檬酸、维生素Ｃ、赤霉素 (ＧＡ)、蔗糖脂肪酸酯、抑霉唑、山梨酸钾、乙烯吸收剂 (ＫＭｎＯ4和ＣａＣｌ2 ......
以草莓为试材,用50kV/m、100kV/m高压静电场处理草莓果实30min后,在4～8℃低温,RH为90%左右条件下贮藏12天,研究高压静电场处理对其......
本试验采用保鲜剂1号、保鲜剂2号、CaCl、GA和ClO等药剂处理,结合低温储藏和真空冷藏对两个草莓品种(全明星和达赛莱克特)进行采前......
纳米包装通过有效地利用原子、分子赋予材料新特性特点,改变包装材料的性能,满足特种包装功能需求。本试验研制了一种包装材料,此......
集美大学生物工程学院和仲恺农业工程学院轻工食品学院日前联合研究了绿色木霉菌发酵液对芒果果实采后炭疽病抑制及活性氧代谢的影......
1-MCP通过阻断乙烯与受体的结合,抑制由乙烯诱导的各种生理生化反应,降低呼吸强度和乙烯强度,延缓果实衰老进程,从而达到延长果实......
[目的]研究不同分子量壳聚糖对韭薹的采后保鲜效果。[方法]通过室温货架模拟试验,分析不同分子量壳聚糖处理对韭薹采后失重率、花......
以菜心温度4℃的“射手101”结球生菜为试材,采用0.01mm PEPO、PE、PVC保鲜膜包裹方法,研究(5±2)℃贮藏温度条件下,包装材料对其......
以“宁杞1号”为材料,以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了不同浓度NO对枸杞果实采后生理效应的影响。结果表明:外源NO处理,能......
以圆茄为试材,采用聚乙烯(polyethylene,PE)膜包装处理的方法,研究不同厚度PE膜包装处理对圆茄保鲜效果的影响,测定常温20℃下贮藏......
以丽江雪桃为试材,研究了低温(4℃)条件下乙烯吸收剂和保鲜袋包装处理对雪桃果实采后生理的影响。结果表明:在低温条件下,保鲜袋包......
以硝普钠（SNP）为NO供体。研究不同浓度的SNP对菜豆荚的感官品质和内在品质的影响。结果表明，20μmol／l，SNP可以显著降低菜豆英呼吸速率，......
采用1-甲基环丙烯、茉莉酸甲酯和壳聚糖3种保鲜剂处理,研究它们在（1±1）℃条件下对菜用大豆（Glycine max）贮藏期间腐烂指数和抗病......
为探明短波紫外线对辣椒贮藏特性的影响,选择适宜于辣椒贮藏的紫外线照射剂量,促进辣椒贮藏技术的发展,以党武辣椒、湄潭团籽、罗......
在蔬菜贮藏过程中,为了控制蔬菜的呼吸,减少营养和水分的损失,生产上一般采用塑料薄膜袋、塑料帐及硅窗帐保鲜法,以延长贮品保鲜时......
为探明贵州地方辣椒资源的耐贮性，为耐贮型辣椒的选育奠定材料基础，以80份贵州地方辣椒资源为研究对象，在9℃、湿度85%的条件下贮藏，通......
为验证草莓果实基于乙醇质量分数的果实腐烂指数预测模型的适用性,建立了不同采摘时期的‘丰香’和‘红艳’草莓基于乙醇质量分数......
研究基于乙醇含量的杨梅果实腐烂指数预测模型，以期预测杨梅物流过程中果实腐烂状况。将杨梅果实贮藏于不同温度（0、5、10、15℃和20......
该文通过研究自发气调(MA)包装对核桃青果的冷藏效果,为生产上探寻简易、高效的新型核桃保鲜技术提供依据。以辽宁4号核桃青皮果实......
本文以“丰香”草莓(Fragaria ananassa Duch cv. FengXiang)、“红艳”草莓(Fragaria ananassa Duch cv. HongYan)和“乌种”杨梅......
