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蔗糖是人们日常生活中不可缺少的食品。然而,人体每日摄取蔗糖超过总热量的15%时,热量就会过剩。在人体内合成中性脂肪,导致某些疾病产......
糖尿病是内分泌系统的一种常见的新陈代谢障碍性疾病,属于中医学“消渴”的范畴,以血糖及尿糖增高为特征。 很多患者认为糖尿病是......
随着人民生活水平的提高,对儿童食品、老年食品、保健食品、功能性食品的需求日益增多,寻求低热值、安全性高、价格合理的甜味剂已成......
在我们的印象中似乎所有的糖都应是甜的,然而在糖类家族中确有一些糖不具有甜味,如淀粉、纤维素、半纤维素和果胶质等多糖。这些糖......