褐藻胶低聚糖相关论文
本文综述近年来褐藻胶低聚糖的制备工艺以及其在抑菌、抗肿瘤、调节免疫、促生长、抗氧化等生物活性研究,展望褐藻胶低聚糖的应用......
本文研究了不同pH、反应时间、温度、初始糖浓度条件下溶液中褐藻胶低聚糖(AOS)在活性炭上的吸附性能及其吸附动力学和热力学机制......
综述近年来褐藻胶低聚糖在抑菌、抗肿瘤、调节免疫、促生长、抗氧化、保水保鲜等生物活性研究,并介绍其保水性在水产制品中的应用......
多聚磷酸盐作为重要的保水剂被广泛应用于水产品加工中。但多聚磷酸盐添加到肌肉中后能被分解,从而降低了其功能特性且增加了检测......
比较了市售褐藻提取物与水产品加工中常用复合磷酸盐的保水效果。选择浸泡增重率、解冻损失率、蒸煮损失率和出品率为主要指标,全......
为开发海洋来源的天然活性因子,对酶法制备的褐藻胶低聚糖的保水性和抗氧化功能进行初探。通过比较不同分子量、不同糖醛酸组成褐......
