红肠中相关硕士博士期刊学术论文

目前，国内外肉制品红肠的制作中，亚硝酸盐是必不可少的添加剂之一。人体日常摄取亚硝酸盐的限度是７０ｍｇ／ｋｇ，若体内摄取过量亚硝酸盐，会产生氧化......