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早已发现在许多食管癌高发区膳食中长期缺乏一些维生素和矿物质。这些地区的膳食基本上由玉米面或面粉组成。当以模拟的谷类为主......
玉米在国外被推崇为食品之王的趋势日渐明显在国外食口叩市场上有四千多种玉米食品。美国前总统里根在癌患期,坚持每早配餐玉米片作......
采用紫外分光光度法,测定白玉米粉中维生素A(VA)、维生素C(VC)、总黄酮、总生物碱;采用索氏抽提法提取白玉米粉中的脂肪和抗氧化成......