曲拉酪蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

曲拉酪蛋白相关论文

牦牛乳曲拉酪蛋白的谷氨酰胺转氨酶交联条件优化

以牦牛乳曲拉酪蛋白为原料，利用安全、高效的谷氨酰胺转氨酶对其进行交联修饰，通过单因素、Plackett—Burman（PB）设计和响应面实验对交......

期刊

曲拉酪蛋白谷氨酰胺转氨酶交联优化 kuruts casein transglutaminase crosslinking optimization

基于结构信息学定向水解曲拉酪蛋白及新型降压肽的研究

高血压是导致心脑血管疾病的重要诱因,已经成为了全球性的公共健康问题。血管紧张素转化酶(Angiotensin-Ⅰ converting enzyme,ACE......

学位

ACE抑制肽曲拉酪蛋白定量构效关系模型分子对接降压作用

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