无定形淀粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

无定形淀粉相关论文

水分含量对无定形小麦淀粉回生性质的影响

本研究的目的是探索水分含量对无定形小麦淀粉回生性质的影响.通过在100℃下加热50％～80％水分含量(小麦淀粉基)的小麦淀粉以用来制备无......

会议

水分含量回生无定形淀粉体外淀粉消化性

三种形状无定形淀粉的制备、特征性质及分子结构研究

天然淀粉是一种可再生资源,以半结晶结构的颗粒形态存在;无定形(非晶态)结构不仅在原淀粉颗粒中的比例高于结晶态,在淀粉应用过程......

学位

无定形淀粉水热处理冷水溶解性分子量链长分布

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