延缓氧化相关论文
儿茶素具有较强的抗氧化和抗菌效果,属于高效安全的天然抗氧化剂。但儿茶素的较差的水溶性和不稳定性,限制了儿茶素的应用范畴。脂......
以刷涂法的涂膜方式,将蚯蚓提取液均匀地涂在苹果、梨果实的表面,以7天为一个保存周期,以果实的每日总蛋白含量,抗氧化物质VC的含......
为探究循环流体浸渍速冻工艺对鲻鱼冻结过程及后期贮藏品质的影响,本文对比了经过-25℃循环流体浸渍速冻和-18℃风冷式冷柜直冻两......
