化学保鲜法相关论文
1 前言 近年来,国内外对柑桔的保鲜研究进展迅速,已有许多方法在生产上得到推广应用,其中大多数是化学保鲜法。但是,化学保鲜剂一......
浅淡果蔬的涂膜保鲜吴非（东北农业大学食品科学系１５００３０）果品蔬菜是较难贮藏的食品，目前各国采用的保鲜方法很多，有化学保鲜法、低温冷藏法、......
<正> 复杂的保鲜剂配方往往会让日趋众多的插花爱好者望而生畏,失去体验自制保鲜剂的乐趣。若能了解一些家庭里现有的东西在鲜花保......
鲜花,用来美化居室有奇效,却常因不会保鲜并过早地凋萎而使人感到惋惜。影响鲜切花花期长短主要有以下几个因素:一是缺乏营养,二是......
<正> 草莓为浆果类果实,是一种老幼皆宜的水果。草莓具有很高的营养价值和食疗作用,它所含的钙、磷、铁比苹果和葡萄多2～4倍,维生素......
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。1氯化钠（食盐）保鲜用0．6％食盐水浸泡约10min，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8d......
对杨梅采摘后的保鲜方法及技术进行了综述,探讨了物理保鲜技术、化学保鲜技术及生物保鲜技术的优缺点、发展趋势及未来前景。......
食刷菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。1、氯化钠（食盐）保鲜。将新采的平菇、凤尾菇等整理后浸入0．6％的食盐水中约1......
为了筛选出保鲜效果理想的香蕉保鲜剂,每隔5天测定4种不同配方的化学保鲜剂处理过的香蕉水分含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含......
