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优质曲酒相关论文

低度酒生产中的实践体会

白酒低度化是目前市场消费的主流。白酒降度后易出现失光、浑浊、沉淀，除浊后易出现香弱、水味、寡淡等现象。低度酒生产中应把握的......

会议

低度白酒优质曲酒除浊方法勾兑调味法市场消费

低度酒生产中关键工序的控制

低度酒生产中的关键工序是优质曲涵的生产、低度基酒的除浊以及对成品酒的勾兑调味。选用经贮存1年以上的总酸、总酯适中的绵柔醇......

期刊

低度白酒优质曲酒生产除浊勾调

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