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β-葡聚糖复合物相关论文
全谷物食品重要膳食纤维组分——谷物β-葡聚糖的最新研究进展
近年来,β-葡聚糖因其显著的健康功效和良好的功能特性,被广泛应用到各类食品的生产中。β-葡聚糖存在于燕麦、大麦、青稞和小麦等多......
期刊
全谷物
β-葡聚糖
提取
β-葡聚糖复合物
功能特性
健康功效
面制品
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