利用还原气化的非色散型装置，以湿法消解的方式，对木耳和银耳中的痕量汞进行了原子荧光测定,结果表明，试验回收率在88.8%-108.8%之间，......

应用酶-重量法测定木耳中总膳食纤维（TDF）、可溶性膳食纤维（SDF）、不溶性膳食纤维（IDF）的含量.结果表明,酶-重量法测定木耳中膳食纤维含......

探究了加水量、醒发时间和醒发温度对山木耳蒸煮品质和感官品质的影响。结果表明:最佳工艺为加水量36%、醒发时间35 min、醒发温度......

利用松、杉木屑栽培毛木耳，具有原料来源广，生产工艺简单，管理程序简便，成本低等特点。栽培技术：松、杉木屑经石灰水浸泡，或日晒雨淋，或自......

简要阐述了双孢蘑菇采后的生理变化和影响保鲜的因素，重点介绍了目前双孢蘑菇的采收技术和实用可行的贮运保鲜技术。目前常用的保鲜......

<正>近来在研究滇产伞菌的过程中,偶遇一个与柱状田头菇Agrocybe cvlindrica(DC: Fr.)Maire相似的新分类群,为了确证此分类群的可......

通过专业调查,发现尾巨桉是栽培白背毛木耳的好原料之一,据此介绍尾巨桉栽培白背毛木耳的菌种、生产工艺流程、栽培关键技术。分析......

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记述在海南岛发现的中国松塔牛肝菌属、假黑伞属和黑伞属的新记录种角鳞松塔牛肝菌(Strobilomyces foveatus Corner.)、黄褐球盖菇......

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