采用QuEChERS前处理方法结合气相色谱质谱联用(GC-MS)技术建立含脂辐照食品中2-十二烷基环丁酮(2-DCB)和2-十四烷基环丁酮(2-TCB)......

以2-十二烷基环丁酮（2-DCB）为检测目标物，使用^60Coγ射线在1—10kGy辐照剂量下对猪肉进行辐照，用气质联用仪（GC-MS）进行定量分析，显示2-D......

研究分析了不同的包装形式、添加自由基清除剂以及在贮藏过程中对辐照棕榈酸及牛肉中辐解产物2-十二烷基环丁酮变化规律的影响。采......

采用GB／T21926—2008《辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮测定气相色谱／质谱法》对辐照肉制品中的2-十二烷基环丁酮进行测定，鉴别辐照肉......

【目的】建立1种含脂辐照食品中特异性辐解产物2-十二烷基环丁酮的萃取分离以及定量分析的新方法。【方法】采用硅胶层析柱萃取分......

以辐照含脂食品为实验材料,首次建立了液相色谱串联质谱法（HPLC-ESI-MS/MS）测定辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮（2-DCB）的含量。样品经......

分析了辐照牛肉中辐解产物2-十二烷基环丁酮在不同的吸收剂量（0.5~10.0kGy）、贮藏时间（0-40d）及贮藏温度（-20℃~4℃）下的变化规律。采用......

应用加速溶剂萃取（ASE）/气相色谱-质谱（GC-MS）技术建立了辐照肉类食品中2-十二烷基环丁酮（2-DCB）的检测方法。采用加速溶剂萃取法从辐照......