鱼类肌肉相关论文
由于鲢鱼具有生长快、养殖成本低和抗病能力强等特点，近年来越来越受到人们的关注。该鱼种主要生长在中国、其他亚洲国家和美国。为......
鱼类肉品品质与肌肉组织学特性有显著的相关性，相关因素包括肌纤维直径、数量、密度等（即肌肉细胞多孔性参数）。本文综述了鱼类肉的品......
<正>鱼类肌肉组织既是鱼类的结构组织和运动器官,也是人类食物的重要蛋白源。从发育分子生物学角度上说,以鱼类为重要养殖对象的水......
