本文介绍了香菇香气成分和香菇精的制备方法,所得的香菇精β-环状糊精复合物,香味纯正、浓郁,稳定性好,可作为香菇香精使用.......

用无水硫化钠、单质硫和二硫化碳制备四硫代碳酸钠(产率75%),将二碘甲烷滴加到四硫代碳酸钠的乙醇溶液中,回流反应10h,得到了1,2,3......

用无水硫化钠、单质硫和二硫化碳制备四硫代碳酸钠(产率75％)将二碘甲烷滴加到四硫代碳酸钠的乙醇溶液中，回流反应10h，得到了1，2,3，5，6五......

<正> 一、制作香菇露取残次香菇30克、全脂奶粉20克、柠檬酸适量、水1000毫升。将铝锅中加入1000毫升水,放入洗净的香菇,煮沸片刻,......

材料：大花菇6朵，洋葱丝75g，红葱头2粒，白膘油35g，高汤、葱段、姜片、蚝油、料酒、精盐、白糖、香菇精、生抽、芥菜、淀粉各适量。......

利用响应面法对香菇下脚料中香菇精（以1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷为主）的超临界CO2萃取和微胶囊工艺进行了优化。在单因素试验基础上选......

以二溴甲烷代替二碘甲烷为原料合成了1,2,3,5,6-五硫环庚烷(又名香菇精),该法原料成本低,操作简单,产率提高20%.用差示扫描量热法(......

以香菇酶解液为主要原料,利用热反应制备菇精,采用单因素和正交试验对工艺条件进行了优化,并用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对产物进......

回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......

<正> 蘑菇(Mushroom)之所以为消费者所喜爱,主要是它具有丰富的营养和特殊的鲜香风味。蘑菇的风味主要来自不挥发性含氮化合物和挥......

天然香精是以各种芳香植物的花、果、叶、茎、根、皮、籽等为原料依靠物理方法分离或提炼出来的有机混合物。超临界流体萃取法是分......

食用菌生产户往往将残次香菇作废料弃之不要，实在可惜。如果将残次香菇加工成各种食品，不仅可以变废为宝，供自家食用，而且可以供应市场......

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特......

先确定了香菇水蒸汽蒸馏所得总挥发性物质--香菇精的相对含量分析方法,然后通过多个单因素试验确定的香菇精水蒸气蒸馏的优化提取......