酸橙汁相关论文
柬埔寨被邻居泰国和越南这两个美食大国紧紧挤压着,因此人们往往会忽略她。事实上,一旦您尝过了高棉菜(柬埔寨旧称),您就不会忘记它。今......
研究了RP-HPLC同步测定酸橙汁中的柚皮柑和橙皮柑法的色谱条件,并对甲醇溶解+超声处理与水溶解+静置处理进行比较,并对结果进行准......
【正】 1986年由商业部下达的酸橙综合利用研究课题,委托中国科学院长沙农业现代化研究所进行脱苦技术研究,经一年多的努力,巳完成......
本文研究了各种高动态压(50-400MPa)和热处理(20-60℃)的组合对水果制品中过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、果胶酯酶(PME)活性的影响。试验以新鲜酸橙汁和草莓浆为......
研究了果肉含量和果肉粒径对酸橙汁流变学特性的影响.以羧甲基纤维素钠作稳定剂的酸橙果肉果汁属于假塑性流体;随着果肉加入量的增......
研究了果肉含量和果肉粒径对酸橙汁流变学特性的影响。以羧甲基纤维素钠作稳定剂的酸橙果肉果汁属于假塑性流体;随着果肉加入量的......