酶-重量法相关论文
目的对用于测定膳食纤维含量的酶-重量法进行验证。方法以高膳食纤维含量（49.5400±1.00 g/100 g）的食品作为标准物质替代物（secondar......
为了制定准确的适合我国藏族居民的膳食纤维参考摄入量,参照AOAC认可的磷酸缓冲液酶-重量法建立了测定食物中总膳食纤维的方法.根......
建立了同时测定旱芹中抗性淀粉(Resistant Starch,RS)和抗性低聚糖(R esist ant Oligosaccharides,RO)含量的方法。通过模拟人体胃......
应用酶-重量法测定木耳中总膳食纤维（TDF）、可溶性膳食纤维（SDF）、不溶性膳食纤维（IDF）的含量.结果表明,酶-重量法测定木耳中膳食纤维含......
应用酶-重量法测定秋葵荚中总膳食纤维（TDF）、可溶性膳食纤维（SDF）及不溶性膳食纤维（IDF）的含量。结果表明,秋葵荚中TDF含量为41.95%,SDF......
目的利用膳食纤维测定仪测定食品中膳食纤维。方法以国家标准GB 5009.88-2014中酶-重量法为依据,样品在膳食纤维仪上经酶解处理、......
采用酶-重量法研究了莲藕膳食纤维提取的最佳工艺,并对其各项特性指标进行了测定。正交实验结果表明:淀粉水解最佳条件为65℃,反应......
目的 分析不同种类食物中总膳食纤维、可溶性及不溶性膳食纤维的含量 ,完善我国食物成分中膳食纤维数据 ,为指导和干预慢性病人的......
根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》理论,采用ANKOMTDF膳食纤维分析仪测定饼干中总膳食纤维含量的不确定度。通过计算......
目的比较酶-重量法与中性洗涤剂法测定食物膳食纤维含量准确性。方法用酶-重量法测定8种食物的总膳食纤维含量,计算其相对标准差,......
<正>膳食纤维作为人类第七大营养物质,具有较强的生理功能。测定食物中的膳食纤维含量具有现实意义,能够帮助人们更具针对性地摄入......
本文采用化学法和酶．重量法检测工业中药渣中膳食纤维含量，并对两种检测方法的测定结果进行比较，结果表明酶重量法的测定结果较高，分析......
膳食纤维素(C6H10O5)n是一种天然有机高分子化合物，2001年美国谷物化学家协会给膳食纤维的最新定义是：膳食纤维是植物的可食部分或类......
目的以经过脱腥脱色处理的龙须菜干粉为原料,制备龙须菜片,并测定片中膳食纤维含量。方法采用美国分析化学协会（AOAC）991.43酶-重量......
应用酶-重量法测定凯特（Keitt）、吉禄（Zill）、海顿（Haden）、爱文（Irwin）、台农1号（Tainong No．1）、红象牙（Red Ivory）、三年芒（Sannian）7个攀西地......
采用酶-重量法分析不同产地的15种燕麦和苦荞中总膳食纤维(TDF)、可溶性膳食纤维(SDF)及不溶性膳食纤维(IDF)的含量。对于燕麦,TDF......
通过使用酶-重量法检测分析了几种不同种类果蔬粉中总膳食纤维的含量。样品先分别使用热稳定α-淀粉酶、碱性蛋白酶、淀粉葡萄糖苷......
膳食纤维是指人体消化道分泌的内源酶不能水解的植物多糖和木质素,主要包括纤维素、半纤维素、本质素、果胶、树胶和蜡质等.......
分析普通苦荞麦和黑苦荞麦的不同器官中膳食纤维种类、含量以及总黄酮含量，为苦荞麦的综合开发利用提供试验数据。通过实验室间的合......
膳食纤维曾被认为是对人体不起营养作用的一种非营养成分,称为粗纤维.营养学家曾经认为粗纤维吃多了会影响人体对营养素,尤其是微......
应用酶-重量法测定木耳中总膳食纤维(TDF)、可溶性膳食纤维(SDF)、不溶性膳食纤维(IDF)的含量.结果表明,酶-重量法测定木耳中膳食......
膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维的作用主要为调节血脂、血糖及调节益生菌丛，而不溶性膳食纤维主要的作......
