茶油品质相关论文
林下经济以林地资源为依托,充分利用林下自然条件,为农牧民开辟增收渠道,巩固林业建设成果,实现林业的最大综合效益。贵州省林下经......
以新鲜油茶籽为试验材料,在研制的新型油茶籽动态循环烘干设备的基础上,对油茶籽在恒温和变温工艺下的干燥特性进行了研究,并对比......
[目的]研究13个攸县油茶无性系果实性状和茶油品质,为攸县油茶品种选育和开发利用提供科学依据.[方法]采用聚类分析、主成分分析和......
对于油茶的采摘,一般民间有采摘"寒露籽""霜降籽"或"立冬籽"的说法,湖南的油茶品种类型主要是"寒露籽"与"霜降籽"两种。"寒露籽"一......
研究温度、光线、容器材质3个因素对油茶籽油贮藏效果的影响,主要包括测定茶油皂化值、酸值、碘值、过氧化值4个指标。试验结果表......
摘要 为探索茶籽象为害对油茶果产量及茶油品质的影响，对健康茶果和受害茶果平均籽重、茶籽出油率、所提炼茶油的酸值、过氧化值......
以普通油茶果为试验材料,研究了催裂剂对其采后处理的生理效应和品质的影响。结果表明：与堆沤处理相比,催裂剂处理加速采后油茶果开......
油茶油被誉为东方"橄榄油"富含多种不饱和脂肪酸,是一种有极高的开发研究价值的食用粮油.该项目主要也湖南省常德市鼎城区地区油茶......
【目的】研究油茶籽的热风—微波联合干燥工艺,寻找一种干燥效率高、茶油品质好的干燥方式,为茶油生产提供科学依据。【方法】采用......
微波辐射与常规加热热效应机制不同,对被处理食品的品质影响也就不同。采用两种不同的加热方式处理茶油,测定茶油的过氧化值、碘价......
