腌制菜相关论文
四叶参,又称羊乳,中药材,也可食用,学名轮叶党参,土名山戎萝卜,假党参,它具有强身壮力,养阴清肺,止咳化痰,增加乳汁之功效.可供炒......
通过对市售4种18个样品腌制菜亚硝酸盐含量的调查分析,结果表明,腌制菜产品的亚硝酸盐含量与蔬菜的品种不同而存在较大差异,以萝卜......
为了检测腌制蔬菜和隔夜菜中的亚硝酸盐含量,用饱和硼砂溶液对试样进行提取,再用亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液,对含有亚硝酸盐的溶......
目的:通过对腌制菜中亚硝酸盐提取若干条件的选择,提高亚硝酸盐的回收率,并将该测定方法应用于秋白菜的腌制过程中亚硝酸盐的监测......
本研究对自制腌制菜进行实验,在腌制时加入不同量的食盐、维生素C、醋酸;腌制后对腌制菜进行浸泡、晾晒、冷冻等不同加工方式进行......
对南宁市场上供应的１０种腊制由品、１１种烧卤肉品及２１种腋制莱的亚硝酸盐含量进行了测定。结果提示：腊制肉品中的腊由饼及鱼扣的超过卫生标......
通过对云南和重庆两地市售六种腌制菜亚硝酸盐含量的调查分析,结果表明,六种腌制菜样品之间亚硝酸盐含量存在一定的差异,其平均含......
