黄姜皂素生产废水是酸性高浓度有机废水,富含淀粉水解产生的大量糖类,采用耐高温活性干酵母处理和酒精生产工艺相结合的方法,以皂......

采用TH-AADY与糖化酶进行减曲4%,提高出酒率,利用生香ADY改善酒质.在清香型大曲酒的生产中取得了较为满意的效果.出酒率提高3%;酒......

采用耐高温活性干酵母经训化成大酒母代替自培酒母,应用于黄酒丢糟再发酵,可以简化工艺操作,缩短发酵周期16h,提高丢糟出酒率3.67%......

针对度夏醅含酸过高、酒醅活力不够的生产实际问题.通过使用耐高温和常温活性干酵母辅以糖化酶进行强化糖化发酵,结合传境转排措施......

介绍了TH-AADY代替自培酒母在酒精生产中的应用情况.实验证明,TH-AADY具有耐酸性、耐高温、发酵酸度低、残糖低、酒度高,并能够缩......

在转型期间,添加活性干酵母和糖化酶,可以大大缩短转型期,在生产中添加活性干酵母,可以使主发酵期缩短2~5d,糟醅发酵更彻底,出酒率......

影响(TH-AADY)复水活化后酵母活细胞数的主要因素有复水活化液的用量、糖浓度、复水活化温度和时间;通过试验确定了TH-AADY最佳复......

通过在浓香型大曲酒生产的粮醅中添加0．5％耐高温活性干酵母和1．2％的液体曲，在中温曲用量减少10％的情况下，出酒率平均提高6％以上，且大曲酒的......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

本试验应用湖北宜昌食用酵母基地生产的耐高温活性干酵母于汾酒二发酵。采用析因试验的拉丁方设计。在６个汾酒班组，每个班组６个水平组......