糖化的原料利用率、麦汁粮耗是啤酒生产的重要经济技术指标,是影响成本的关键因素,直接影响啤酒厂的经济效益.一个工艺水平、技术......

常见报载“世界之最”:建筑之最、名胜之最、自然之最……在中国,生活中还有...

在高辅料淀粉使用过程中，常会出现麦汁浑浊等问题，本文介绍一种从热凝固物中回收稀麦汁的方法，可以有效降低冷麦汁粮耗。......

过滤每次开机和洗机都会产生酒头和酒尾，在不影响啤酒质量的前提下．合理地回收酒头酒尾量，有利于降低粮耗和生产成本。本文从溶解氧的......

通过生产实际观察，我公司发现在煮沸锅的酒花添加过程中，存在边冲洗边排污的问题，相当于把麦汁排入地沟。通过研究，在不影响生产及酒花......

用微生物分解农作物和农业废料来生产乙醇，是生物燃料研究的主要方向。美国研究人员新近发现一个基因，可望帮助提高微生物生产乙醇的......

德兴市粮食局银城粮管所所长张恩深违反财政法规，擅自动用１０万元粮食预购定金，给个体户叶英元入股开金矿，给国家造成直接经济损失７９０８５．５７元，被德......

通过增加麦汁的洗糟次数，保持总洗糟水量和洗糟时间基本一致，以达到降低糖化工段粮耗的目的。......

β-葡聚糖对于啤酒酿造来讲是一个有双重意义的物质。一方面，它能够赋予啤酒醇厚的口感，给泡持性带来正面的效果，同时作为浸出物对啤......

本文叙述了将通用式柠檬酸发罐履行为喷环式好氧发酵罐，生产搅拌电流下降32．25％－34．29％，柠檬酸生产粮耗下降2．26％，通风量增加5％－10％，发酵周期略有......

对酸度和白酒发酵的关系作了数学函数方面的研究,得出了粮耗与入窖酸度的数学模型,在一定的酸度范围内,粮耗随入窖酸度的增大而增......

啤酒酿造过程中,使用的辅料一般低于40%,通常认为辅料达50%以上的为高辅料工艺,本文对大米、玉米淀粉、糖浆三种辅料进行价格和浸......

糖化粮耗是糖化车间节能降耗的重要指标,直接影响着啤酒的生产成本,控制糖化粮耗对提升工厂竞争力具有重要意义。本文简要介绍了如......