类细菌素相关论文
目前,我国饲料中全面禁止添加抗生素,寻找新型的抗生素替代物成为科学研究的热点之一.为获得新的细菌素,本研究以大肠杆菌、沙门氏......
本文对天然食品防腐剂进行了研究。文章围绕乳酸菌类细菌素Lactococin-GJ的抑菌谱、乳酸菌类细菌素Lactococin-GJ的pH热稳定性、乳......
从泡菜中筛选分离获得一株编号为L9,对G菌和G菌均有较强抑制作用的菌株.根据其形态及生长特征和生理化特征,参照《伯杰氏细菌鉴定......
以从四川某酒厂采集的酒糟和酒糟浸出液为样本,以平板培养法富集,Ep管培养菌液,平板滤纸片法初筛,摇瓶培养菌液,杯碟法复筛的筛选......
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)LL18-4菌株分泌物中的类细菌素通过硫酸铵盐析法粗提后,经过Sephadex G-75、DEAE-Sephadex A 50......
对产类细菌素乳酸乳球菌L9的发酵条件进行了研究.结果表明:产类细菌素最适培养基为MRS,培养基的最适初始pH值为6.5;产类细菌素最适......
采用双层平板法,自117株分离的乳酸菌中筛选出一株具有较广抑菌活性的菌株L9,经鉴定为乳酸乳球菌(Lactococcus lactics).在排除酸......
以海藻酸钙为材料，固定枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）LL18—4，研究了不同条件下类细菌素效价的变化情况。结果表明，利用3％海藻酸钠在2......
为获得具有应用潜力的抑菌活性菌株,本实验采用双层琼脂平板扩散法对内蒙古传统乳制品酸马奶中分离的一株粪肠球菌(Enterococcus f......
从健康鸡肠道内容物及新鲜粪使中分离到2l株乳酸菌，通过单层琼脂平板扩散实验，筛选出1株对藤黄微球菌（Micrococcus luteus）、金黄色葡......
从混合青贮紫花苜蓿与骆驼刺中分离到一株乳酸菌,经常规形态学、生理生化特征的鉴定、及16S rDNA序列分析表明该菌为植物乳杆菌。......
目的 获取高产抑制鸡白痢沙门菌生长的类细菌素乳酸乳球菌的突变菌株。方法 在紫外线照射致死率为82．7％的剂量下，对处于对数生长后期......
本研究通过正交试验获得嗜酸乳杆菌sR-1分泌类细菌素的最适培养条件，即葡萄搪2％，大豆蛋白胨2．5％，酵母粉0．4％，血浆蛋白2．5％。并首次利用流加培......
对筛选出的菌株SD-22所产类细菌素的生物学特性及其在猪肉保鲜中的初步应用进行了研究。结果表明，粗类细菌素Lactobacillus SD-22具......
从泡菜中分离到一株产生类细菌素的乳酸菌，通过双层平板扩散试验测试这种类细菌素的抑菌活性，并且研究其部分生物学特性。经形态特征......
从健康的蛋鸡肠道内分离鉴定了一株耐酸耐胆盐乳杆菌SL3 菌株.该菌可产生一种对大肠杆菌（E.coli）、鼠伤寒沙门氏菌（S.typhimurium）、金......
对嗜酸乳杆菌P302所产的类细菌素进行生物学特性的研究结果表明，类细菌素对动物肠道内革兰氏阴性和革兰氏阳性致病菌均有抑菌作用，pH......
采用纸片法初筛和杯碟法复筛白黄水中分离出一株抗生物质产生菌CF10，经鉴定为布氏乳杆菌（Lactobacillus buchneri）。在排除酸性末端产......
用滤纸片法从酒糟与黄水中初筛得到150株抗菌物质产生菌,再用杯碟法复筛得到一株类细菌素产生菌LL18-4,经鉴定为枯草芽孢杆菌(Baci......
以布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)CF 10为出发菌株,经紫外线照射(UV)和硫酸二乙酯(DES)多轮复合诱变,获得一株高产类细菌素的......
采用纸片法初筛和杯碟法复筛自黄水中分离出一株类细菌素产生菌LC47，经鉴定为布氏乳杆菌（Lactobacillus buctmeri）。在排除酸性末端产......
采用平板稀释和CO2厌氧培养技术，从多种发酵食品中分离出158株乳酸菌。通过牛津杯双层平板扩散试验，筛选出1株有明显抑菌活性的乳酸......
以分离自海洋宝石石斑鱼肠道的一种解淀粉芽孢杆菌ZJHD一06所产类细菌素为研究对象，以单核增生李斯特菌为抗菌活性测试指示茵，以抑菌......
为了获得最大量的类细菌素,通过单因素和正交试验优化乳酸杆菌SD-22产类细菌素的营养条件和环境条件。结果表明:产类细菌素的最佳......
研究了2株分离自斜带石斑鱼幼鱼肠道的乳酸菌(MM1和MM4)的产酸能力及抑菌特性。结果表明:MM1产乳酸速度较快,且整个培养期间乳酸产......
从青藏高原传统牦牛酸奶中筛选出一株乳酸菌,排除酸和过氧化氢的干扰后,对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureu）和大肠杆菌（Escheric......
通过单因素实验和正交实验优化了乳酸菌产乳酸菌素的培养条件并分析了其特性。结果表明:植物性乳酸杆菌生长的最佳培养条件组合是......
通过滤纸片法从健康肉猪猪大肠、小肠中分离得到212株抗生物质产生菌,以杯碟法复筛,得到1株对溶壁微球菌(Micrococcus lysodeiktic......
目的 :研究乳杆菌 (Lactobacillusacidophilussp )O 2菌株生长和积累类细菌素所需的营养和温度条件。方法 :采用分段控温发酵法 ,......
近年来,传统抗生素的过量使用导致动植物病害耐药性增强,这不仅使得抗生素的作用越来越小,而且严重威胁着人类的健康.因此寻找高产......
采用体外拮抗试验方法,研究了2株分离自斜带石斑鱼幼鱼肠道的乳酸菌(MM1和MM4)的产酸能力及抑菌特性。结果表明,MM1产乳酸速度较快......
从紫花苜蓿青贮、牛奶及奶酪、酸菜中的分离到4株可产生类细菌素菌株,即戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)、植物乳酸菌(Lactoba......
开菲尔是一种经开菲尔粒发酵的传统乳制品,开菲尔粒是由多个小颗粒聚集在一起的块状物,栖息着多种微生物,具有降低血脂、降低血压......
类细菌素是由细菌产生的一种对多种微生物都有一定抑菌、防腐作用的活性物质,具有安全性、无毒副作用等特点,近年来在食品工业生产......
为测定枯草芽孢杆菌MA139产生的类细菌素的抑菌活性。本试验采用管碟法对枯草芽孢杆菌MA139产生的类细菌素对多株革兰氏阳性菌、革......
期刊
通过Plackett-Burman设计法对影响屎肠球菌(Enterococcus faecium)BC-3产类细菌素发酵培养基的10个因素进行评价,筛选出具有显著效......
通过单因素实验选出屎肠球菌(Enterococcus faecium)BC-3产类细菌素发酵培养基最佳碳源为蔗糖,氮源为牛肉膏+蛋白胨+酵母膏,刺激因......
细菌素的定义,由某些细菌在生理代谢的过程中,通过自身核糖体合成机制,产生出一类具有生物活性的蛋白质或者多肽,这些物质可以杀灭......
类细菌素是通过某些细菌生理代谢产生的,并且分泌到体外环境中的具有抑菌作用的蛋白质或者多肽,其不仅能够抑制革兰氏阳性菌还能够......
乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)是被广泛公认为安全(generally regard as safe,GRAS)级别的食品级微生物,能够产生双乙酰、有机......
与其他常见的微生物防腐剂相比,类细菌素的抑菌谱较宽、稳定性较好,因而具有更广的应用前景。本课题组前期分离筛选得到一株产类细......
本研究从湛江海域8种鱼的肠道和腮中分离共附生微生物，利用牛津杯法从中筛选抗菌活性菌株，并对高活性、抗菌谱广的菌株进行分子生物......
从四川某浓香型大曲酒酿造企业窖池里的黄水中，通过厌氧分离技术、纸片法初筛、三角瓶扩大培养、杯碟法复筛，得到一株代谢产物对革兰......
采用响应面分析法对产类细菌素的蜡样芽孢杆菌XH25（BacilluscereusXH25）培养基进行优化,以金黄色葡萄球菌为指示菌,抑菌圈直径作为响......
自泡菜中分离的329株乳酸菌中筛选出1株具有较广抑菌活性的菌株SD-22，经鉴定为短乳杆菌（Lactobacillus brevis）。在排除酸性产物和过......
采用纸片法初筛和杯碟法复筛自黄水中分离出一株抗生物质产生菌CF10,经鉴定为布氏乳杆菌.排除酸性末端产物及过氧化氢的干扰后,CF1......
从分离自内蒙古传统乳制品的67株乳酸菌中筛选得到一株产生类细菌素的布氏乳杆菌KLDS1．0364，对其所产类细菌素进行初步分离纯化，同时......
