烹调工艺与营养专业相关论文
高职烹调工艺与营养专业面向餐饮业培养爱国守法、德智体美劳全面发展的高素质技术技能型人才,对于餐饮业从业者道德素质的整体提......
在明晰工作过程系统化课程开发基本原理、归纳出行动领域,并将其转化为学习情境的基础上,以国内B院校高职烹调工艺与营养专业冷菜......
在烹调工艺与营养专业中进行人才培养对促进我国烹调行业发展有着直接的影响.因此在人才培养过程中,要从转变传统观念出发,在整合......
互利网时代,我国教育工作者应将烹调工艺与营养专业课程纳入教学的重要领域,通过对传统教学模 式的创造性转化,引导学生将“互联网......
[摘 要] 基于工作过程系统化的课程改革开发已成为如今高职教育的重要指导思想，将从课程概述、教学内容综合性发展、实践总结等方面......
高职烹调工艺与营养专业产教深度融合,是培养餐饮业高素质劳动者和技能型人才的根本途径。阐述高职烹调工艺与营养专业产教结合存......
随着广大人民群众物质生活水平的逐渐提升,烹调工艺和营养专业人才的就业前景相对比较明朗.因此,开设烹调工艺营养专业的中高职院......
随着我国社会经济的蓬勃发展,人们的生活方式越来越丰富多彩,对我国的旅游业和餐饮业的发展要求也越来越高——专业化、国际化的要......
烹调工艺和营养追求是在当前时期影响餐饮服务行业发展的关键因素,该专业教育的发展和人才的培养,对于社会饮食健康和餐饮行业的发......
为了促进高职院校与餐饮企业深度融合,构建完善的烹调工艺与营养专业人才培养体系,该文通过阐述现代学徒制在国内外的应用现状,通......
校企合作是高职院校教育发展的必经之路,也是体现高职教育的特色.我国目前的高职院校校企合作主要还是以学校为主、企业为辅的模式......
基于系统课程改革发展的工作过程已成为当今职业教育的重要指导思想,在系统概述的基础上,根据系统课程改革策略的工作过程分析烹饪......
在烹调工艺与营养专业的教学过程中，实践教学环节占有非常重要的地位。实践教学不但是烹调工艺与营养专业教学的重要组成部分，而且是......
实行校企合作'双主体'育人是职业教育改革与发展的必然方向和社会经济发展的内在要求。通过江苏省昆山第一中等专业学校烹......
文章重点阐述了国际认证视角下烹调工艺与营养专业人才培养措施,包括精准定位,培养国际化复合型技术技能型人才;深耕易楼,构建"创......
为了提高高职院校学生的创新与实践能力，文章首先分析了国内外高校拔尖创新人才培养的研究理论，其次阐述了烹调工艺与营养专业拔尖创......
随着社会经济水平的提高,人们对饮食营养和生活质量的要求也越来越高,餐饮服务业快速发展,社会对烹调工艺与营养专业人才的需求变......
本文分析了烹调工艺与营养专业实验准备环节的主要内容,并从《烹饪原料学》课程学习质量、实验准备效率和实验教学质量以及学生综......
顶岗实习为烹调工艺与营养专业人才培养的重要环节，然而由于餐饮行业的特殊性，经常加班、倒班、上班时间不固定，从而造成较多的问题，本......
本文就江苏省淮阴商业学校中餐烹饪专业与江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业教学课程衔接现状,提出在两校间进行试点,构......
实践教学是实现高职烹饪教育人才培养目标的主体性教学之一，校内常态化生产性实践是特色高职烹饪教育实践教学的创新之举、文章从研......
本文从教学体系、教学内容、教学过程、考核方式、实验制作和民俗饮食文化6个方面对烹调工艺与营养专业的中国饮食文化课程模块化......
陶行知教育理念揭示了现代教育的规律以及在日常教学中的应用,其培养创新人才教育理念不仅在当时有着重要的影响,就是在今天也有着......
