正阳楼相关论文
老字号,“老”在历史悠久,长者数百年,短者近百年。商务部不久前调查的1600余家老字号企业平均有近140年的历史。很多老字号的历史......
旧京餐饮业觅踪萨兆为改革开放以来，北京市大力发展第三产业，努力解决“吃饭难”，成绩显著。但若深入考察，仍可发现问题颇多。由于餐饮......
在旧时的北京城，前门箭楼处于北京城的中心位置，纵向上大抵在中轴线中点，横向又位于内外两城连接线的中点。站在珠市口，举目北望，就可以......
商标枪注──不光彩的竞争●琚耀庆，姚丽商标，是企业的一项重要的无形资产，它虽然看不见、摸不着，但它往往比企业的有形资产更重要更有......
我觉得一个人的人生价值,只有在为社会、为人民多做贡献时,才可能得到充分体现。——焦裕昌·鸡名天下·“要想吃得香,请找焦裕昌......
涮肉与中餐强调色香味的传统有不少差异,且来历颇不明朗,但是各潮各流人物居然都能把它扯上个一二三四,我们不妨看看热闹。
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就历史和文化积淀而言,东北三省也许无法和北京、南京等城市相比,但正因为如此,东北的“老字号”才显得更加珍贵。美国人把历史在8......
在当今商战中,叫得响的“老字号”寥若星辰,当我们瞩目同仁堂、健力宝、永久、凤凰时,不得不为国内不少“老字号”的衰落、败北而......
哈尔滨的秋天来得热烈,来得激情,也来得浓情。可能就是一夜之间城市就变成了金黄,树就成了多彩的花枝;也是一夜之间,一阵风,或者一......
立足创与闯开拓新局面──来自七台河市饮食服务公司的调查李智，古岩在国有饮食服务企业普遍举步维艰的情况下，黑龙江省六台河市饮食......
天堂是什么样子，我不曉得，但从我的生活经验去判断，北平之秋便是天堂。 论天气，不冷不热；论吃食，苹果、梨、柿子、枣、葡萄，每样都有若......
读《世纪》今年第4期丰一吟的《丰子恺的艺术轨迹》一文,使我重吟丰子恺的《忆江南》,日:逃难也,逃到桂江西,独秀山峰前谈艺术,七......
赵治民1956年出生于北京,初中毕业后赶上插队的末班车,就近去了北京近郊通县宋庄插队,一年的“再教育”使这个城市娃的手上磨起了......
“小打杂”历练成技师1878年,王孝庭出生在山东省掖县西由镇一个家徒四壁的农户,自能站立行走,他便跟在大人脚后撒肥点种。直到18......
【正】 “烤涮羊肉正阳楼,沽饮三杯好浇愁。 几代兴亡此楼在,谁为盗跖谁尼丘。” 这是一首记述老饭庄正阳楼的旧京竹枝词。词的意......
【正】登瀛楼饭庄饮誉海内外,是天津餐饮业中的一棵长青树。现在,回顾一下它的发展史,从中汲取某些值得借鉴的东西,会有利于津门餐......
哈尔滨的秋天来得热烈，来得激情，也来得浓情。可能就是一夜之间城市就变成了金黄，树就成了多彩的花枝；也是一夜之间，一阵风，或者一场雨，那......
对外开放、对内搞活经济的方针,为首都的旅游业带来了空前的繁荣。几十年前驰名京华的酒楼饭庄相继恢复了金字牌匾,以独具风味的佳......
王福龙，一个用食材创作艺术品的厨师，演绎着“食凭写意也求工”的传奇，也因此摘得青年名厨排名赛的桂冠。在王福龙的眼中，每一种食材都......
正阳楼饭庄是北京著名八大楼之一的老字号，排在第四位。创建于清道光23年（公元1843年）的正阳楼，距今已有170多年的历史。 正阳楼的......
从“烤肉季”说“烤”□周士琦北京为文化古都，乃首善之区，集饮食文化之大成，全国各地的美味佳肴均荟萃于北京。本地的美味也不少，其中......
文化是流动的,从历史看,某一文化事项,很难自始至终都被某个民族所持有。从饮食文化里,更容易看到各民族间、各阶层间文化的交流与......
<正>民以食为天。吃,原是一件顶大的事情。曾经拜读过这样的文字:且不说全国各地,在北京还叫北平的时候,仅前门,便已经是美食的聚......
<正>每到寒冷的冬季,人们总爱吃点热乎的、有滋有味的佳肴。这时候,北京人免不了会想到涮羊肉。提起涮羊肉,他们又总会想起东来顺......
<正> 时间:1957年——1987年。地点:北京、北大荒。人物:(年龄按1957年计算) 那姑——清末出生在王府里的格格,被革命军撵出王府后......
说起粘豆包,生长在东北的人都很熟悉,顾名思义,粘豆包的特点就是粘,越粘越好,可是在今年的春节期间,黑龙江省做粘豆包生意的李玉双......
