果肉自溶相关论文
龙眼是广受我国南方消费者喜爱的亚热带水果之一，但其采后贮藏过程中极易发生果肉自溶，严重制约了果实的食用品质和经济效益。该文综......
龙眼(Dimocarpus longan Lour.)又名桂圆、益智,具有较高的营养和保健价值,尤其果肉性温、味甘,有“南方小人参”之美誉,深受消费......
龙眼(Dimocarpuslongan Lour.)是我国南方名优的亚热带水果,具有较高的营养价值。龙眼果实成熟于8～9月的高温季节,采后不易贮藏,在......
龙眼（Dimocarpus longan Lour.）是我国南方主要的亚热带果树之一,但果实成熟于高温季节,采后极易褐变、果肉自溶和果实腐烂而使果实......
定期测定了储良龙眼（Longan chinensis Sonn．cv.ochuliang）果实在不同贮藏条件下的纤维素酶活性，并探索其与果肉自溶的关系。结果表明：......
研究了龙眼“立冬本”果实在采后（25＋0．5）℃和（3＋0．5）℃度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明：龙眼果实属于非呼吸跃变型果实：......
摘 要 为了筛选不同贮藏温度下龙眼（Dimocarpus longan Lour.）果实合适的包装袋，以品种‘石硤’（cv. Shixia）为材料，研究了常温（25±1）℃和......
以‘石硖’龙眼果肉为材料,在（4±0.5）℃条件下贮藏,并将贮藏后期不同状态果肉分为自溶与未自溶2部分,对其中的乙醇脱氢酶（ADH）、......
研究了采后福眼龙眼果实在(20±0.5)和(4±0.5)℃温度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化.结果表明:龙眼果实属于非呼吸跃变型......
针对龙眼果实采后易失水、果皮褐变和果实腐烂等品质劣变问题,研究了0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装和低温贮藏对龙眼果实品质的......
为了阐明热水处理抑制采后龙眼果实果肉自溶的作用机理,研究热水处理对采后龙眼果实果肉自溶和细胞壁组分含量、细胞壁降解酶活性......
研究了采后福眼龙眼果实在(20±0.5)℃和(4±0.5)℃温度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化.结果表明:龙眼果实属于非呼吸......
龙眼(Dimocarpus longan Lour．)是我国南方主要的亚热带果树之一，果实成熟于高温季节，采后极易褐变、果肉自溶和果实腐烂而使果实迅速......
采用RT-PCR和RACE-PCR相结合的方法，研究了果胶甲酯酶基因（PME）表达与采后龙眼（Dimocarpus longanLour．）果肉自溶的关系。从龙眼果实中分......
