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研究了龙眼“立冬本”果实在采后（25＋0．5）℃和（3＋0．5）℃度下的呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明：龙眼果实属于非呼吸跃变型果实：在（25±0.5）℃下贮藏4天，果实呼吸强度下降，之后明显上升；果实采后果皮细胞膜透性快速增加，果实易失重、衰老、腐烂和果皮褐变，贮藏后期果肉自溶；果肉可滴定酸和维生素C含量快速下降，总糖和蔗糖含量下降．还原糖含量先升后降，可溶性固形物含量在贮藏前期下降而后期上升，可溶性固形物和可滴定酸比值先升后降；贮藏后期果肉可滴定酸含量增加。而（3＋0．5）℃低温