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新型泡椒凤爪相关论文
贮藏条件对新型泡椒凤爪脂质氧化的影响研究
为了探索贮藏条件对新型泡凤爪品质的影响,以无双氧水无辐照新型泡椒凤爪为研究对象,通过建立以脂质氧化的AV(酸价)、POV(过氧化值)、TBA......
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贮藏条件对新型泡椒凤爪脂质氧化的影响
为了探索贮藏条件对新型泡凤爪品质的影响,以无双氧水无辐照新型泡椒凤爪为研究对象,通过建立以脂质氧化的酸价(acid value,AV)、......
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