微冻技术相关论文
新型油料作物油莎豆已被列入国家粮油战略发展品类,近年来在我国冷凉地区的试种成功,意味着利用沙荒地种植油莎豆,降低我国对进口......
院文章对微冻技术进行了介绍，综述了微冻技术在水产品、肉制品、果蔬三大类农产品贮藏保鲜领域的研究现状与进展，对微冻技术与生物保......
H7N9禽流感的爆发对我国养禽业造成了巨大的经济损失,由此引发了人们对消费者食用习惯和鸡肉产品供应方式的深思:唯有对此进行改变......
本文概括介绍了微冻保鲜技术的原理与发展现状,从反映鲜度的K值、TVB-N值、p H、微生物指标、汁液损失与质构等指标着手,结合水产......
本文以结合实际生产对微冻保鲜技术的初步研究。对企业生产车间进行微生物检测,寻求关键控制点。比较了三种不同的低温保鲜方式,冷......
