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美国薄壳山核桃(碧根果)的果壳坚硬,消费者食用不便,限制了其干果销量,故需进行干果加工后再上市.现从干炒介质选择、原料处理、炒......
为了探索美国薄壳山核桃家庭加工技术,我们于2020年底购进破壳机和炒货机,采用砂粒、特制圆形颗粒炒砂、颗粒盐和精制碘盐为介质进......
用红薯加工透明薯脯，色香味惧佳，营养丰富。加工原料广泛，成本低廉，市场畅销，经济效益高，特别适于家庭加工。其加工方法如下：......
采用田间喷药、模拟家庭加工,结合HPLC和GC检测方法探究炒、炖、凉拌处理方式对豇豆中三唑磷和阿维菌素两种常用农药残留量的去除......
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峨眉山市万亩苦竹笋特色之乡,生产的新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩、微苦带甜、清香可口的特性.由于苦竹笋产笋在4～7月份,产笋期仅4个月,......
