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历代历朝的皇帝为了享用饮食美味,都曾把一些名优食品的产区列为皇室指定的原料生产基地,并规定当地不断向皇家贡送珍贵食物。这一......
我国认识与利用真菌资源有四千多年的历史。《诗经》、《礼记》、《春秋》、《本草》都有记载;朱熹、朱弁留下了赞美紫蕈、白蕈、......
一、分布和栽培概况平菇是在全世界广泛分布的食用菌,包括着适应寒带、热带等不同生态条件下出菇的许多种,我国各地最常见的种是......
平菇原是野生在榆、杨、柳、橡等枯木上的食用菌,鲜美可口,营养丰富。据测定,平菇干物质中含蛋白质24.5%。我国金朝时代,朱弁在“......
