双菌种相关论文
通过以蛋白酶和β-葡萄糖苷酶活性的考察指标,对淡豆豉发酵工艺优化,为提高品质和深入研究及产业化提供依据.采用福林酚法测定蛋白......
利用实验室保藏的细菌和酵母菌，以鳕鱼皮为原料进行双菌种发酵，研究发酵的工艺条件，以鱼腥味强弱、水解度大小以及粗多肽相对分子质量......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
文章论述了以我国珍稀米种-黑米(紫稻谷)为发酵主原料,强化锌、钙等成分,应用保加利亚乳杆菌[Laclobacillus bulgoricus]和嗜热链......
目的 CEA、p53和Ki-67在霉菌、幽门螺杆菌（Hp）各自单菌种感染和霉菌、Hp（双菌种）同时感染在胃癌组织中的表达研究。方法用免疫组织化学......
本研究以工业副产品米渣，豆粕，麸皮为原料，采用双菌种混合发酵生物工程新技术，将廉价的副产物转经成为高附加值的复合氨基酸。该发酵原......
文章论述了以我国珍稀米种 -黑米 (紫稻谷 )为发酵主原料 ,强化锌、钙等成分 ,应用保加利亚乳杆菌〔Laclobacillusbulgoricus〕和......
采用酿酒酵母和产香酵母共固定化发酵海藻，酿造海藻酒．对游离细胞与固定化细胞的分批发酵和连续发酵的动力学进行了研究并建立了相应......
采用PVA为载体共固定化酿酒酵母和产香酵母发酵海藻,酿造海藻酒,对游离细胞与固定化细胞的分批发酵和连续发酵的动力学进行了研究......
采用双菌种制曲技术生产酱油是对传统制曲模式的一种变革。该文就影响发酵质量的因素———不同接种比例、温度、pH值、培养时间等......
本文针对Y区长2油层组地质开发现状进行菌种筛选,并且对菌种的稳定性及代谢产物的适用性进行室内实验评价,以此为微生物驱油技术在......
活菌制剂是一种新型饲料添加剂,它是用已知有益的微生物,经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的用于动物的生物制剂.......
为提升富含γ-氨基丁酸（gamma-aminobutyricacid，GABA）酸奶中GABA的含量与品质，以脱脂复原乳液为主要原料，以课题组前期筛选的在乳基底......
期刊
采用PVA为载体共固定化酿酒酵母和产香酵母发酵葛根,酿造葛根酒.对游离细胞与固定化细胞的分批发酵和连续发酵的动力学进行了研究......
湘西原香醋采用传统酿造工艺，有大量微生物参与糖化。试验从其醋醅中分离黑曲霉、米曲霉等主要糖化菌，并通过不同条件下黑曲霉与米曲......
保靖酱油采用传统酿造工艺,酱醅中含有大量微生物。试验从酱醅中分离黑曲霉、米曲霉,并通过不同条件下黑曲霉与米曲霉混合制曲的蛋......
探讨了以葡萄原酒为原料,采用生料工艺进行固态发酵酿造葡萄醋的新工艺,酒精转酸率平均达到77.36％。采用A·S1.41~#和醋酸8号双菌种......
通过对采用3．042米曲霉和AS3．350黑曲霉混合发酵酿制酱油工艺的研究，结果表明：80％沪酿米曲霉和20％AS3．350黑曲霉混合发酵可使成品酱油中的......
以沪酿３．０４２米曲霉和ＡＳ３．７５８黑曲霉为菌种，采用分开制种曲，混合制大曲，低盐固态双菌种发酵工艺，经过３批１２口大缸双菌种和２批８口大缸单菌种对照试验，双菌种......
将鸭蛋蛋液用动物蛋白水解酶酶解后,添加黄豆、面粉制作鸭蛋酱,并通过正交试验对鸭蛋酱制曲的条件进行优化。采用米曲霉与黑曲霉混......
目的采用单菌种或双菌种发酵制备淡豆豉,对比分析不同发酵阶段发酵产物的纤溶酶活性。方法以黄豆和黑豆为发酵基料,采用枯草芽胞杆......
<正>笔者曾于1994年研制用酵母发酵醋糟生产醋糟生物蛋白饲料,醋糟中含有的残留淀粉不易被酵母菌吸收利用,单宁则有苦涩味,影响其......
以实验室分离得到的真菌为出发菌株,经平板初筛和制曲复筛,得到用于强化麦曲的功能微生物GC3、ZW12,经分子鉴定分别为米根霉和米曲......
本文报道了种用香菇7402和沪酿3.042米曲霉双菌种混和发酵生产香菇豆酱的新工艺。
This article reports the use of mushrooms a......
该文在回顾了酿造腐乳的演变过程后,提出了前期培菌应用双菌种--毛霉和根霉同时培养的方法和效果,并对近年来酿造腐乳常用的几种微......
采用米曲霉、黑曲霉混合人工发酵小麦酱，通过单因素以及正交试验对影响小麦酱人工接种发酵工艺的因素，包括菌种接种量、食盐用量、发......
<正> 一种新型单细胞蛋白饲料一双菌种固体发酵饲料酵母在曲周研制成功并批量生产。饲料是养殖业的物质基础。由于蛋白饲料缺乏,已......
利用双菌种对不同动植物蛋白配比的混合原料进行发酵研究,选定了发酵的优化工艺和动植物蛋白的配比为6∶4.测定结果表明发酵工艺设......
