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北京劲松全聚德烤鸭店是一家涉外旅游定点餐厅，平时宾客满座，节假日更是顾客盈门应接不暇。但在今年“五一”黄金周到来前，为接待好络......
北京宽沟劲松全聚德烤鸭店近几年在继承传统鸭菜制作工艺的基础上，在原料选配、味型设计上大胆创新、赋予菜肴新的口味、造型，并注意......
2006年12月16日，由《中国食品》杂志牵头与北京宽沟劲松全聚德烤鸭店共同主办的“北京烤鸭与鸭菜创新与发展的研讨会”上，国宝级鲁菜......
俗话说，战士的枪，厨师的汤。可见汤在中餐烹饪中就如战士的武器。在中餐菜肴中鲁菜和官府菜都是厨师用汤的集大成者，充分显示了厨师用......
