功能肉蛋白相关论文
本文介绍了一种用于肉制品的新型添加剂--功能肉蛋白及其特点,并简述了功能肉蛋白的加工及应用.该应用具有广阔的应用前景.......
本文介绍了一种用于肉制品的新型添加剂--功能肉蛋白及其特点,并简述了功能肉蛋白的加工及应用.该应用具有广阔的应用前景.......
<正> 肉禽屠宰加工过程中产生有大量的肉类副产品,如骨、骨架、骨饼、机械去骨肉、脂肪及油渣等,这些低价值的副产品常被当作动物......
