冷冻鱼相关论文
为研究上吹浮-下射流交替送风方式对于鱼体的冷冻效果与均匀性,以隧道式速冻机为研究对象,对单个鱼体及其周围流体区域进行Fluent......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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黑龙江省卫生厅 :你厅《关于如何处理甲醛阳性的冷冻鱼类的请示》(黑卫法监发 [2 0 0 1]6 5 0号 )收悉。经研究 ,现答复如下 :据文......
寿司危险因素:寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法:鱼至少在145度的高温......
6月份,威海水产品批发市场整体交易行情呈现出平稳格局,由于6月正值休渔期,所以市场新鲜海捕鱼逐渐减少,而各种冷冻鱼再次“唱”起......
冷冻鱼在不同程度上存在着细菌、酵母菌、霉菌等微生物。鱼体水分多，组织脆弱，鱼死后多呈碱性，微生物在常温下极易繁殖，鱼肉中天然免疫......
【正】 挪威的一家远洋捕捞公司一直无法解决冷冻沙丁鱼鱼肉的味感问题,消费者抱怨公司出品的鱼罐头毫无鲜味。公司知道这是冷冻鱼......
无论那种冷冻品，经过久存，其脂肪都要氧化，水份也会损耗的．因为：在蒸发制冷冷时，冷冻品表面的水份被吸收，形成干缩，表层极细小的晶体溶解，空......
随着我国“渔业捕捞许可证”、“水产养殖许可证”制度的全面推广与实施，一个声势浩大、前所未有的“以法治渔”、“以法兴渔”的浪......
鱼同其他动物一样,死后体内组织仍进行着一系列的变化.这种变化大致分为僵硬、自溶、腐败等阶段.鱼死后约1-3小时开始僵硬,僵硬阶......
