乳酮糖相关论文
本研究中,在C57BL/6J小鼠的饮食中添加不同比例的乳酮糖(0％、5％和15％),饲喂两周后,测定乳酮糖对小鼠肠腔和粘膜菌群组成的影响,试验选......
目前,市场上常见的商品益生元的种类有很多,如低聚果糖、低聚木糖、棉子糖、乳酮糖,其中低聚果糖和低聚半乳糖最为普遍。目前,益生......
本文采用wistar刚断乳大鼠,观察了强化奶粉(主要添加牛磺酸、乳酮糖、维生素A、D、C和微量元素Fe、Zn)的强化效果。结果是:实验组......
用刚断乳小鼠,对强化牛奶粉(主要添加牛磺酸、乳酮糖、维生素A、D、C和微量元素Fe、Zn)进行了强化效果的研究。结果表明:实验组小......
本实验研究是以不同方法添加不同剂量异构化乳糖糖浆的奶粉为实验饲料,以雄性幼年大鼠为实验对象进行代谢试验。探讨作为双叉乳杆......
该文以精制乳糖为原料,通过对乳酮糖的三种碱法生产技术,即碱单一催化、碱和硼酸协同催化、铝酸钠催化等三种催化体系进行系统的研......
乳糖是普通的营养性双糖,但相当一部分人群食用乳糖后呈现过敏症反应,影响了对含乳糖食品的食用.将乳糖进行改性后得到的乳糖衍生......
以乳糖为原料,通过酸碱协同催化法制备乳酮糖。在单因素试验基础上选取温度、pH和时间为主要因素,根据box-behnken中心组合试验设......
本文采用wistar刚断乳大鼠,观察了强化奶粉(主要添加牛磺酸、乳酮糖、维生素A、D、C和微量元素Fe、Zn)的强化效果。结果是:实验组......
功能性低聚糖具有良好的生理功能，在食品、饲料、医药等行业有着广泛的应用。对由乳糖为原料制备的低聚糖如低聚半乳糖、低聚乳果糖......
采用响应分析法较系统地研究了碱性条件下乳糖异构生产乳酮糖的工艺条件，得到了在一定条件范围内异构率随反应温度、时间、ＰＨ值的变化......
采用高效液相色谱法测定乳制品中的乳酮糖.该方法简单易行,应用示差折光检测器.最低检测限为1.82×10-7g,变异系数(CV%)为1.74......
<正> 双歧杆菌属(Bifidobacterium)是人体肠道正常菌丛之一。该菌对人体的健康有益,具有抑制肠道腐败菌、改善便秘与腹泻,促进蛋白......
乳酮糖作为一种理想的双歧杆菌增殖因子，是半乳糖和果糖组成的二糖。本文主要阐述了乳酮糖的理化性质，生理特性及其在食品工业上的应......
本文采用高效液相色谱法测定食品中乳酮糖，该方法简单易行，应用示差折光检测器，最低检测限为1.82×10^-7g，变异系灵敏（CV%）为1.74，回......
食品配料在工业化的食品加工中发挥着重要的作用，食品工业的发展进步很大程度上依赖于食品新配料的出现和原有食品配料的革新。随着......
<正> 好象一下子中国人就都富裕起来。举国上下一片减肥呼声,似乎人人都营养过剩,腰围近米。于是乎减肥食品、药品大行其市,正规的......
糖类是构成生物体的重要组成成分,在自然界中分布最广泛,含量最丰富,具有最大的生物信息量。近年来,随着研究的逐渐深入,糖工程已......
低聚糖（ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ）广泛存在于各种天然食物中，如水果、蔬菜、牛奶、蜂蜜等。在过去十几年里，低聚糖作为低热值甜味剂被广泛应用，尤其在日本、欧洲......
