乳品相关论文
对消费者进行调研,结合相关理论,采用Logistics回归分析法对消费者对乳品质量的认知途径进行实证探讨。结果表明,家庭最高学历的消......
期刊
目的：分析与研究《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11—2014）总砷项目检测过程中所用还原剂的最优配制时间，以......
现阶段，中国乳品市场竞争空前激烈，相较于过去，中国各大乳品企业的传统经营范围早已超越了地域限制，部分大型乳品企业的销售范围已覆盖......
自2007年Whitesides团队率先提出纸基微流控芯片的概念后,利用纸设计微流控检测芯片逐渐成为了研究的热点。纸基微流控芯片技术是......
随着乳品需求量的增加,其安全问题引起广泛关注.实时、快速、准确地检测乳中致病因子是解决乳品安全问题的重要保障.近年来,侧流免......
目的 了解2020年石家庄市市售乳品安全情况.方法 2020年采集石家庄市12个县区4类乳品共89份样品,按照GB 4789.41—2016《食品安全......
随着乳制品行业迅速发展,蜡样芽孢杆菌导致的乳品污染引起广泛关注。蜡样芽孢杆菌在自然界中无处不在,可在食物中只以孢子形式存在......
2021年10月18日，爱尔兰食品局（Bord Bia）在北京首发《爱尔兰国家乳品草饲标准》。这是全球首个在国家层面实施的草饲标准，其数据来源于......
“奶牛、挤奶设备、牛棚改造……算下来，建设一个牧场需要的资金至少在四五百万元。对于多数奶农而言，资金是一个难以突破的瓶颈。”......
6月10日，由延安市慈善协会联合《延安曰报》举办的“贝因美‘爱心甘霖’撒圣地”活动在延安举行。市慈善协会副会长崔文瑞、宝塔区......
摘要：进入新世纪后，我国乳业发展进入了高速增长阶段。国家未雨绸缪，及时出台了《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》政策，以期扶......
摘要：根据荷兰合作银行在2014年7月9日发布的最新《2014全球乳品20强报告》中显示，伊利乳业成为了亚洲唯一进入全球10强的乳品企业，荣......
从各大乳企的中报可以看到,整个行业基本结束了负增长,实现正增长。乳业格局也并未因去年的行业震荡而有所改变。老牌乳企伊利依旧......
食品安全究竟来自何处？从监管渎职、道德沦丧，反思到了农村破败。更应该反思的是，为什么由工业化带来了农村破败，却没有带来工业化的统......
国务院关于取消和下放一批行政审批项目等事项的决定 近日，国务院发布《国务院关于取消和下放一批行政审批项目等事项的决定》。......
近年来乳制品的安全问题，已经引起了全社会的广泛关注。从三鹿事件以后，先后有维维大亨乳业高钙牛奶饮品金黄色葡萄球菌引起食物中毒......
在哺乳仔猪断奶前或断奶后，供应液体代乳品是一项困难的管理决定，因为代乳品的成本相当高。但是，一旦作出决定，我们如何选择最佳的代乳......
较大的窝产仔数导致了较低的平均初生重和断奶重。此外，母猪的泌乳量通常不足以维持整窝仔猪的生长。如果保证仔猪可以摄入足够多的......
洋奶粉问题越来越多：婴幼儿奶粉投诉，六成是外资品牌 洋奶粉的问题越来越多。去年广东口岸需进行退货或销毁的不合格进口乳品20批......
全球创业精神暨发展机构GEDI发表“2015年全球创业力调查”，以态度、能力、渴望三项指标，涵盖教育渗透度、创业认知、产品创新、风险......
新西兰乳业正面临一个不大不小的公关危机。 当地时间1月24日，新西兰乳业巨头恒天然（Fonterra）告知其乳品中存在微量化学物质双氰......
“大头奶粉”、“结石奶粉”等问题奶粉的不时出现,让许多婴幼儿家长们草木皆兵,甚至对乳品质量和“权威鉴定”失去了信任。而激素......
从9月11日以来的短短两周，“三聚氰胺”从一种生僻的化工原料成了人们耳熟能详的高热词汇。尽管国家质检总局不断表示市场上绝大部......
作为贝因美的创始人、董事局主席，谢宏在业界一直被认为比较“另类”。乳品行业烽烟四起、群雄逐鹿、大鱼吃小鱼的年代，谢宏躲在杭州......
2008年还未收官，2009年中国乳业战争的双重主题已初现端倪：一方面，要继续与对手贴身肉搏，从中抢羹；另一方面，又要加紧找寻新的利润增长点......
一次偶然的发现 10年前,美国田纳西大学兹麦尔博士在研究钙对非洲裔美国肥胖男性降血压作用时,偶然发现,受试者每天饮用两......
冷饮，起源于三千年前的商代。周朝设有专掌“冰权”的“凌人”。《周礼·天宫·凌人》记有：“凌人，掌冰。正岁十有二月，令斩冰，三其凌。......
卢敏放 获奖理由 他长期服务于销售与市场领域，对于快速消费品和乳制品行业具有丰富管理经验。加入蒙牛集团后，他带领蒙牛实现......
美国当前的食品安全标准对其国民健康的保障不可谓不完善，但谁能料到一百年前，芝加哥肉类加工场竟是“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠......
学生记者 陈林芩 在“以农为本”的中国农业大学，食品科学与工程（以下简称食品科学）可谓是学校最有特色和优势的学科之一。在教育......
实际上，我国乳品加工业的技术已达到国际一流，我国政府对乳品质量的监管为“全球最严”，国内很多大企业的原料奶标准也已远远高于国家......
2008年是很多乳业人士不愿意去回忆的一年。那年9月，三聚氰胺事件爆发，中国乳业从发展的快车道上一下子跌到谷底。 8年过去，“三聚......
日前，有关乳品安全国家标准降低的话题，因为两位地方奶协领导在一次研讨会上的公开争论而引发公众的关注。 内蒙古奶协秘书长那达......
乳品新国标公布后，遭到媒体和公众炮轰：“中国乳品标准创全球最差标准，标准制订被大企业所绑架。”此后，公布的速冻面米制品卫生标准也......
少些哗众取宠的演绎，多些脚踏实地的作为。这才是中国乳企走上健康和可持续发展之路的必要措施，也是各大乳品企业为自己减压的关键和......
被称为“王大炮”的广州市奶业协会理事长王丁棉再次对中国乳业开炮。6月26日，在接受媒体采访时，针对新标准下的牛奶蛋白质含量很少......
