中职烹饪教学相关论文
将反刍式教学应用到中职烹饪专业课程教学中,可使学生在温故知新中实现对烹饪专业知识的高效吸纳和升华.基于反刍式教学优势,对中......
随着网络上信息技术的普及，信息化教学方法被广泛用于课堂教学。为了提高中职烹饪教学的有效性，一些中等职业学校在信息化教学班中开......
烹饪教学作为职业教育的热门学科,必须采取理论和实践结合的一体化教学模式,才能取得更好的教学效果.为了使烹饪专业的学生在毕业......
我国改革开放以来,老百姓的生活越来越富裕,在保证基本生存的情况下,有了更多了金钱和精力来让自己的衣食住行各方面变得更好,尤其......
随着社会经济的日益发展,群众的生活质量也随之获得提高,作为新时期公民,人们已无法单纯地满足于“吃饱穿暖”,开始追寻舒适生活、......
随着国家的发展,厨师职业分化现象逐渐严重,对于高层次创新型人才的要求逐渐增多,然而,传统的中职烹饪专业教学方式已经无法满足其......
随着现代社会的不断发展,社会对于烹饪人员的要求不断提升.现代餐饮业对于厨师的要求并不仅仅是进行烹饪,而是对菜品进行再创作,赋......
【摘要】在中职烹饪教学中采用新策略是提高学生实践能力的迫切需要、适应就业市场的现实呼唤、同时也是提高教学质量的重要举措。......
“尝试教学法”强调学生自主学习、主动参与、自由探究。中职烹饪专业以“先让学生（动手动脑）试一试”为其指导思想，以“学生能尝试、......
烹饪是一种与人们生活密切相关的饮食文化，随着人们生活水平的不断提升，对烹饪的要求也在逐渐提升，转变中职烹饪教学的方法势在必行。......
在当下经济快速发展的大背景下，创新型人才成为了社会所稀缺的资源，所以，作为中职教育者，要培养具有创新思维的人才，为社会输送能力好，综......
【摘 要】烹饪教学是中职院校的教学内容之一，当前所使用的传统教学方法已经不能适应时代的需求和学生的发展需求。为此，本文首先对......
微课是当今中职教学中广泛应用的一种资源。微课的主要特点是将课程分为多个碎片化的内容。烹饪专业的学生在应用微课时可以节省大......
职业院校教师要针对不同烹饪专业学生的特点,以及当前人才市场需求,让学生充分了解自己的优势和所处环境,并树立正确 的择业价值观......
在当前的教学过程中,要想进一步提高普通中等职业教育学校的烹饪专业课程教学质量,需要从多方面积极采取新的教学策略,比如加强烹......
本文以核心素养下的中职烹饪实训课教学为切入点,分析了当前中职烹饪实训课教学现状及存在问题,并藉此提出了几点思考,以期促进中......
中职院校的教学目标是培养一批应用型人才,目前传统的教学方法已经难以适应中职教学的需要。本文对目前中职烹饪教学现状进行分析,......
国内烹饪学是一门热门专业,随之而来的就是厨师就业竞争逐渐激烈。要想提高竞争力,就要将烹饪专业作为优秀的传统专业传承下去,同......
