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[会议论文] 作者：陆兆新;,
来源：2000年中日食品新技术研讨会 年份：2000
本文介绍了近年来蛋白酶、原果胶酶和转谷氨酰胺酶在农产品加工中应用的研究进展,如蛋白酶水解产物--血管紧张转换酶抑制剂(Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor:ACEI)...
[会议论文] 作者：陆兆新,
来源：食品科学与人类健康国际研讨会 年份：2013
首先简单地介绍了乳酸菌细菌素的种类和分类,然后描述了从中国传统发酵食品中发现的3种新型的细菌素.从内蒙古酸马奶中分离了一株乳酸菌,经鉴定为L.acidophilus NX2-6,纯化了一种抗菌物质,经MALDI-TOF/TOF-MS分析,分子质量为824.15Da,其氨基酸序列为Asn-Thr-Arg......
[会议论文] 作者：陆兆新,别小妹,
来源：第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会 年份：2001
综述目前国外天然油脂改良的最新研究动态,特别是有关微生物脂肪酶的特性和n-3长链及多不饱和脂肪酸(PUFA)的富集方法....
[会议论文] 作者：卢静,陆兆新,
来源：2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会 年份：2016
脂肪氧合酶(LOX)是一种含非血红素铁的蛋白,催化具有顺,顺-1,4-戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸的双加氧反应,如亚油酸、亚麻酸。脂肪氧合酶广泛存在于植物、动物中,在微生物中鲜有发现。尽管人们早已认识到LOX在食品工业、医药工业和化工领域中的潜在应用价值,但......
[会议论文] 作者：高涛,陆兆新,
来源：2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会 年份：2016
淀粉是一类重要的含碳有机化合物,在人们生产生活中广泛应用。淀粉是多分子聚合物,由直链淀粉和支链淀粉组成。谷物是淀粉原料最重要的来源,谷物中直链淀粉约占20％,支链淀粉约占80％[1]。支链淀粉每隔17-26个葡萄糖单位就有一个支链点,整个淀粉约含4％-5％的α-1,6糖苷......
[会议论文] 作者：黄正华,陆兆新,
来源：2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会 年份：2016
糖尿病是一种由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱疾病。目前，临床医学普遍认为，造成Ⅱ型糖尿病的重要病理生理学变化为β细胞分泌功能受损、肝糖过剩、胰岛素抵抗等。这三种机理相互存在联系，不可分割，且在糖尿病发病的不同阶段，这几种因素的重要性亦不同......
[会议论文] 作者：杨杰,陆兆新,吕凤霞,
来源：中国微生物学会第十六届全国微生物学教学和科研及成果产业化研讨会 年份：2017
Bacillus subtilis是一种在农业、工业上具有重要的应用前景的生物安全菌株(GRAS).本研究从植物秸秆堆肥中筛选得到一株具有广谱抗菌活性的B.subtilis fmb60.基因组测序...
[会议论文] 作者：王恬, 都海明, 陆兆新,,
来源： 年份：2004
抗菌脂肽是含脂键的肽类抗菌物质,研究与应用抗菌肽作为畜牧行业"后抗生素时代"的一条重要出路,已成为行业发展研究的重要课题。本文围绕抗菌肽的来源及理化性质,抗菌脂肽促...
[会议论文] 作者：王淑军,陆兆新,吕明生,
来源：2006全国海洋生物技术与海洋药物学术会议暨全国第九届海洋药物学术研讨会 年份：2006
对一株分离自深海热液口的古菌(Thermococcus.sp)菌株进行了生长特性和产α-淀粉酶的研究.该菌株是严格厌氧的球菌,直径为1.5～1.75 um.生长温度范围为55-94℃,其最适生长温度8...
[会议论文] 作者：何镇宏,赵海珍,陆兆新,
来源：2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会 年份：2016
以surfactin作为表面活性剂制备藻油DHA乳状液并研究其稳定性.研究发现,水相为0.8％(ω)的surfactin溶液,在不添加助表面活性剂和其他添加剂的条件下,制备o/w型藻油DHA乳状液,在4℃和37℃保存相比其他表面活性剂具有良好的物理稳定性,在浊度、粒径、Zeta电位和流......
[会议论文] 作者：都海明[1]陆兆新[2]王恬[1],
来源：第五届南京农业大学畜牧兽医学术年会----家禽高效养殖与重大疫病防控研讨会 年份：2011
为研究不同水平抗菌脂肽对肉鸡抗氧化能力及血清生化指标的影响,将1日龄健康AA肉鸡600只,随机分为5组：对照组(不含抗菌脂肽及抗生素)、抗生素对照组及在基础日粮中分别添加400...
[会议论文] 作者：王淑军[1]陆兆新[2]吕明生[1],
来源：2006全国海洋生物技术与海洋药物学术会议暨全国第九届海洋药物学术研讨会 年份：2006
对一株分离自深海热液口的古菌(Thermococcus.sp)菌株进行了生长特性和产α-淀粉酶的研究.该菌株是严格厌氧的球菌,直径为1.5～1.75 um.生长温度范围为55-94℃,其最适生长温度8...
[会议论文] 作者：翟立公,孔肖菡,栗军杰,陆兆新,别小妹,
来源：中国生物工程学会第十届学术年会暨2016年全国生物技术大会 年份：2016
沙门氏菌是一种重要的食源性致病菌，经食物传播引起人类肠道疾病。近年来，在世界各国发生的细菌性食物中毒事件中，沙门氏菌经常位于前列，本研究旨在建立沙门氏菌快速分子检测......
[会议论文] 作者：张充,周孝伟,吕凤霞,别小妹,陶婷婷,应琦,陆兆新,
来源：第八届中国酶工程学术研讨会 年份：2011
克隆鱼腥藻PCC7120基因组中脂肪氧合酶(ana-LOX)基因，对该功能基因进行了定点突变研究，确定了ana-LOX的最短功能基因长度，构建原核重组表达载体，对重组ana-LOX进行了分离纯化...
[会议论文] 作者：翟立公,别小妹,陆兆新,吕凤霞,张充,赵海珍,陈启明,
来源：2014年全国生物技术与食品质量博士后学术论坛 年份：2014
沙门氏菌是最常见的食源性致病菌之一，其中肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌、丙型副伤寒沙门氏菌、都柏林沙门氏菌及海德尔堡沙门氏菌等是较常见的致病......
[会议论文] 作者：翟立公,孔肖菡,喻倩,栗军杰,刘佳玫,高灿灿,陆兆新,别小妹,
来源：2016第五届中国食品安全高峰论坛 年份：2016
食源性致病细菌是导致食源性疾病的首要原因,其中Salmonella、Escherichia coli O157∶H7和Listeria monocytogenes等是近年来引起食物中毒的主要致病菌,因此,建立致病菌快速检测方法对于食品安全控制具有重要意义.首先,本研究建立了Salmonella分子检测方法,探......
[会议论文] 作者：张充[1]周孝伟[1]吕凤霞[1]别小妹[1]陶婷婷[1]应琦[2]陆兆新[1],
来源：第八届中国酶工程学术研讨会 年份：2011
克隆鱼腥藻PCC7120基因组中脂肪氧合酶(ana-LOX)基因，对该功能基因进行了定点突变研究，确定了ana-LOX的最短功能基因长度，构建原核重组表达载体，对重组ana-LOX进行了分离纯化...
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