搜索筛选:
搜索耗时0.7267秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1,000 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：丁丽丽, 郭宏明, 吴俊, 张胜,,
来源：食品工业科技 年份：2015
以凝胶强度、质构特性和持水性为主要指标,研究可得然胶在淡水鱼糜制品中的应用。研究表明:可得然胶显著提高了鱼糜制品的硬度、弹性、咀嚼性、凝胶强度以及持水性。综合以上...
[期刊论文] 作者：谭薇,,
来源：歌唱世界 年份：2015
糜若如,中央民族大学教授、硕士研究生导师,享受国务院政府特殊津贴。北京市高校音乐高级职称评审委员,中国音乐家协会会员。曾任中国民族声乐学会副会长、中国世界民族文化...
[期刊论文] 作者：王文勇, 张明宇,,
来源：肉类工业 年份：2015
主要介绍了复合鱼糜以采肉、擂溃、成型、油炸的方式用于研制速冻鱼糜饼的加工工艺,探讨影响制品口感风味的关键因素。...
[期刊论文] 作者：然迪,,
来源：共产党人 年份：2015
作品点评然迪先生的绘画,多表现南方山水,其中让他心仪已久的黄山正是他云林漫漶、自然生发的艺术之源,无论宏幅巨制,还是斗方小品,皆取意于黄山之魂。他的山水画不是简单的...
[期刊论文] 作者：蔡群,,
来源：照相机 年份：2015
糜鹿,其头像马,角像鹿,颈像驼,尾像驴,因此得名“四不像”,属于鹿科,是世界珍稀大型食草动物.糜鹿喜欢群居生活并且善于游泳,以嫩草和水生植物为食,求偶发情始于6月,时间为6...
[期刊论文] 作者：李励年,
来源：渔业信息与战略 年份：2015
得益于中国经济的发展和国内需求的增长，最近十多年以来全球鱼糜产业发展迅猛。近年来，全球鱼糜的年产量保持在400×10^4。t左右，中国、美国和日本是全球主要鱼糜生产与消费...
[期刊论文] 作者：陈盈,,
来源：世界最新医学信息文摘 年份：2015
目的探讨口舌生疮、糜烂的反复发作,即"口糜"病。方法用中医病因病机,辨证施治,中药治疗口糜,疗效比较满意。...
[期刊论文] 作者：孙小美,
来源：农家致富 年份：2015
冷冻鱼糜与传统鱼糜有些不同．它是将原料鱼采肉、漂洗、脱水后，加入糖类、多聚磷酸盐等蛋白质抗冻变性的添加剂．使其在低温下能较长时间保藏的一种鱼糜制品。...
[期刊论文] 作者：糜杨凡,,
来源：无锡职业技术学院学报 年份：2015
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。Please download to view, this article does not support online access to view profile....
[期刊论文] 作者：励建荣, 余永名, 仪淑敏, 马兴胜, 李学鹏, 邵俊花,,
来源：食品工业科技 年份：2015
凝胶特性是鱼糜制品的重要功能特性之一,是形成鱼糜制品独特的质构和感官的决定性因素。热凝胶是鱼糜凝胶化的主要途径之一,简单易行,被广泛采用。鱼糜热凝胶机理与鱼种、生...
[期刊论文] 作者：励建荣,余永名,仪淑敏,马兴胜,李学鹏,邵俊花,李婷婷,夏文,
来源：食品工业科技 年份：2015
凝胶特性是鱼糜制品的重要功能特性之一,是形成鱼糜制品独特的质构和感官的决定性因素。热凝胶是鱼糜凝胶化的主要途径之一,简单易行,被广泛采用。鱼糜热凝胶机理与鱼种、生...
[会议论文] 作者：马兴胜,李学鹏,邵俊花,李婷婷,夏文水,励建荣,余永名,仪淑敏,
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛 年份：2015
凝胶特性是鱼糜制品的重要功能特性之一，是形成鱼糜制品独特的质构和感官的决定性因素。热凝胶是鱼糜凝胶化的主要途径之一，简单易行，被广泛采用。鱼糜热凝胶机理与鱼种、生...
[期刊论文] 作者：刘玠,初李佳娃,褚利娟,笔雪艳,曲海影,常越,,
来源：现代生物医学进展 年份：2015
目的:将治糜灵栓剂(《中国药典》2010版一部)改为治糜灵凝胶剂,建立治糜灵凝胶剂的薄层色谱鉴别方法,为制定其质量控制标准制定依据。方法:参照《中国药典》2010版一部治糜灵...
[期刊论文] 作者：潘伟男,邓水秀,赖利平,,
来源：首都食品与医药 年份：2015
糜蛋白酶是一种主要贮存在肥大细胞分泌颗粒中的糜蛋白样丝氨酸蛋白酶,也是肾素-血管紧张素系统的活性成员之一,在体内发挥着诸多重要作用。本文就糜蛋白酶的生物学特征及与...
[会议论文] 作者：戈言平,
来源：世界中联耳鼻喉口腔专业委员会换届大会暨第七次学术年会、中华中医药学会耳鼻喉分会第二十一次耳鼻喉科学术年会暨辽宁省中医及中 年份：2015
口糜相当于西医的口腔溃疡,在学习历代医书的过程中,发现许多运用仲景方药治法治疗口糜的记载,如黄芪建中汤加味、甘草泻心汤、半夏泻心汤、黄连阿胶汤、五苓散、竹叶石膏汤...
[期刊论文] 作者：李萌立,杨梦昕,李忠海,付湘晋,袁烈江,
来源：食品工业科技 年份：2015
鱼糜凝胶特性是评价鱼糜品质的关键指标。本文介绍了鱼糜凝胶形成的机理及引起凝胶劣变的内在因素,综述了新型加工方式对鱼糜凝胶性质影响的研究进展,为淡水渔深加工提供借鉴...
[期刊论文] 作者：,
来源：水产养殖 年份：2015
据Intrafish 2014年12月19日报道：Future Seafood公司总裁Pascal Guenneugues表示，目前全球鱼糜市场供需基本平衡，由于市场需求略高于产量，因此鱼糜主要生产地区亚洲和美国拟将鱼...
[期刊论文] 作者：罗通彪,,
来源：食品工程 年份：2015
以大豆分离蛋白和鱼糜为主要原材料,通过单因素试验,考察了大豆分离蛋白的添加方式、添加量、底物浓度、凝胶时间、凝胶温度5个因素对鱼糜凝胶强度的影响。试验结果表明,鱼糜...
[期刊论文] 作者：魏华茂, 张梦芸, 胡小超, 杨文鸽, 楼乔明, 徐大伦,,
来源：核农学报 年份：2015
鱼糜是水产品加工的重要产品之一。在鱼糜生产中,为得到弹性好、白度高的优质鱼糜,鱼肉往往需要漂洗,因而产生大量的漂洗水。鱼糜漂洗水富含蛋白质等营养成分,直接排放不仅降...
[学位论文] 作者：王路,,
来源：中国海洋大学 年份：2015
目前水产品加工产业中,水产加工废水,尤其是鱼糜漂洗水,排放量巨大。这类废水富含蛋白质等营养物质,排放到环境中,不仅会造成优质蛋白质的大量浪费,而且还会造成环境污染。然...
相关搜索：
