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[期刊论文] 作者：盛晋华,张雄杰,陕方,,
来源：作物杂志 年份：2009
荞麦是一种药膳同源的农作物,是内蒙古自治区的特色优势作物,种植面积、总产量、出口量均居全国第一位。并且荞麦品质也以"粒大、皮薄、面白、粉筋、无农药残毒、无污染"在全...
[期刊论文] 作者：孙元琳,陕方,崔武卫,汤坚,顾小红,,
来源：高等学校化学学报 年份：2009
对当归多糖ASP3的糖链结构进行分析．分别采用0．2mol／L三氟乙酸（Trifluoroacetic acid，TFA）和内切-α-（1→4）-聚半乳糖醛酸酶（EndoPG）对ASP3进行部分酸水解和酶水解，并对水解前后多糖组分......
[期刊论文] 作者：杨春,薛伟,陕方,段亚利,丁卫英,
来源：中国粮油学报 年份：2009
通过直观分析、极差比较、方差分析等方法,研究了原料组合、浓缩醋水分含量、内容物配方对苦荞醋—燕麦油软胶囊加工性能和囊壳厚度对其溶解性的影响,以及贮藏期黄酮含量、抗...
[会议论文] 作者：MA Tingjun,JIA Changxi,马挺军,贾昌喜,SHAN Fang,陕方,
来源：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会 年份：2009
3种不同含量D-手性肌醇的苦荞醋给予STZ造成糖尿病模型小鼠试验，结果表明在4周的血糖测量中，与模型组比较苦荞醋2号中剂量组均有显著性差异(P＜0.05)，血糖比模型组下降了17.2％.......
[会议论文] 作者：MA Tingjun,马挺军,SHAN Fang,陕方,JIA Changxi,贾昌喜,
来源：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会 年份：2009
3种不同含量D-手性肌醇的苦荞醋给予STZ造成糖尿病模型小鼠试验，结果表明在4周的血糖测量中，与模型组比较苦荞醋2号中剂量组均有显著性差异(P＜0.05)，血糖比模型组下降了17.2％.对小鼠口服糖耐量实验，苦荞醋2号可辅助抑制糖负荷引起的血糖升高.......
[期刊论文] 作者：李文超,王云龙,周叶红,陕方,周柏玲,双少敏,
来源：山西大学学报：自然科学版 年份：2009
采用紫外-可见分光光度法考察异槲皮苷含量在高温、高湿及强光照射的影响下随时间变化的规律，并采用紫外-可见分光光度法测定室温下异槲皮苷饱和水溶液的溶解度．结果显示，在高温......
[会议论文] 作者：陕方, 边俊生, 王健, 牛晓峰, 阎卫东, 武志明, 巩宝,
来源： 年份：2009
采用健康志愿者食用评估法,对双级挤压工艺生产的荞麦面条进行了餐后血糖应答试验,计算两种荞麦挤制面条的GI值,分别为36.7%和37.8%,表明该产品具有平稳餐后血糖的明显作用。...
[会议论文] 作者：SHAN Fang,陕方,BIAN Junsheng,边俊生,REN Guixing,任贵兴,LI Hongmei,李红梅,LI Yunlong,李云龙,HU Junjun,胡俊君,YANG Genxiang,
来源：第一届和第二届全国燕麦荞麦学术研讨会 年份：2009
本文采用HPLC-DAD、HPLC-ELSD等测试技术，对苦荞保健醋生产不同阶段醅料样品进行分析发现，生料发酵工艺对物料中主要功能成分具有重要影响：(1)酒精发酵阶段，槲皮素、D-手性肌醇、肌醇、总酚等含量与发酵时间成正相关，分别提高146％、271％、121％、170％；(2)醋酸发酵阶段对D-C......
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