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[期刊论文] 作者：闫庆博,
来源：山东食品科技 年份：2004
1禽流感简介禽流感于1878年在意大利首次发现,是由A型流感病毒引起的禽类的一种从呼吸道到全身性败血症等多种症状的综合病症,是国际兽医组织规定的A类动物传染病之一,是一种...
[期刊论文] 作者：闫庆博,
来源：山东食品科技 年份：2004
近期,我国国内肠衣市场发生了巨大变化,出现了抢购情况,造成价格迅速上涨.例如部分地区猪原肠由原来的3.5～4.0元/根,上涨到目前的6.0～6.5元/根....
[期刊论文] 作者：闫庆博,
来源：山东家禽 年份：2004
饲料安全关乎到畜牧业的安全和经济建设的良性发展,关系到人类的健康和社会的稳定.如何预防控制饲料中的潜在危害应是我们饲料工作者研究的重要课题之一.1饲料中可能存在的危...
[期刊论文] 作者：闫庆博, 李广旺,,
来源：山东畜牧兽医 年份：2004
近几年肉牛发展非常迅速,但有的场由于建场时没有请有关专家进行论证和规划,建成后又缺乏科学管理经验,经济效益不高,甚至因严重亏损而倒闭.下面就规模肉牛场建设与管理谈几...
[期刊论文] 作者：鞠波,闫庆博,
来源：食品与药品 年份：2004
食品安全、生产许可和市场准入已成为世界各国的主要技术壁垒和监督机制之一,近几年我国食品分别在疫病、疫情、农、兽药残、重金属、微生物、食品添加剂、标签标识、包装、...
[期刊论文] 作者：闫庆博,鞠波,
来源：肉类研究 年份：2004
目前我国羊肉加工业发展十分迅速,但与之相适应的规范化、标准化生产的相关资料较少.本文从数字管理的角度阐述了如何规范企业硬件建设,建立健全企业自检自控体系,提高羊肉的...
[期刊论文] 作者：闫庆博, 李广旺,
来源：山东畜牧兽医 年份：2004
1养猪业发展缓慢的原因1.1价格波动造成毛猪养殖量大为减少2002年春天毛猪价格4.4～4.6元/kg,个别地方最低降到3.6元/kg,养猪户亏损严重,造成下半年毛猪相对紧张,当年年底毛猪...
[期刊论文] 作者：闫庆博, 李广旺,
来源：山东家禽 年份：2004
HACCP中文名称为"危害分析与关键控制点",英文是"Hazard Analysis and Critical ControlPoint",是目前被世界各国食品安全主管当局、科研机构和食品生产企业所公认的,用来控...
[期刊论文] 作者：闫庆博, 郭庆山, 李广旺,
来源：山东家禽 年份：2004
4建立切实可行的HACCP计划表是有效实施HACCP体系管理的关键HACCP计划表应当包括关键控制点的关键限值、监控程序、纠偏行动、记录保持行动及验证,见表3....
[期刊论文] 作者：梁成彪,杨林,闫庆博,姜军,
来源：标准科学 年份：2004
根据2010年度欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)向公众通报进口中国食品及饲料安全问题的情况,文章总结了被通报产品种类及其风险因素,分析问题产生的原因,探讨应对措施,充...
[期刊论文] 作者：闫庆博, 付斌, 鞠波, 翟凡振,
来源：中国畜牧杂志 年份：2004
调整农业产业结构,积极发展畜牧业是解决"三农"问题,帮助农民增收的有效途径之一.但是,我国畜牧业特别是肉牛业规模化、产业化、标准化程度较低,不能适应国内外食品安全发展...
[期刊论文] 作者：闫庆博, 鞠波, 李宗友, 李广旺,
来源：山东家禽 年份：2004
目前我国极少部分地区发生高致病性禽流感,且有蔓延之势.禽流感是一种人畜共患病,国内虽没有禽流感感染人之报道,但已对人类公共卫生构成严重威胁.作为养禽场一线工作人员如...
[期刊论文] 作者：闫庆博,鞠波,付斌,屈翠玲,杨林,
来源：山东食品科技 年份：2004
随着食品业的快速发展,由食品引发的疾病对人类健康也构成了严重威胁,全球每年有三分之一的人由于食品问题产生不适反应,有180万人死于水质和食品质量引起的腹泻.亚太地区每...
[期刊论文] 作者：闫庆博,鞠波,付斌,屈翠玲,杨林,
来源：山东食品科技 年份：2004
2.2动物屠宰中存在的问题国家推行生猪定点屠宰制度和出口肉类屠宰企业卫生注册登记制度,对规范屠宰行业起到很大的推动作用.但有些地区私屠滥宰、逃避检疫现象还相当严重,一...
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