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[期刊论文] 作者：,
来源：中国食品 年份：2011
本刊讯(记者左东黎)中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会(China Brew China Beverage)(简称CBB)主办方——中国联合装备集团公司携手慕尼黑液态食品技术博览会(简称drink...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
如何做大做强中国团餐产业，我认为首先，把金丰科技部“十一五”大城市营养配餐产业化标准科研成果转化成生产力，向行业展示推广。其次，期待金丰在国家“十二五”团餐工作中，为国家......
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
由北京粤菜专家俱乐部主席关伟雄先生主编的《图说中国（77万年）饮食文化史》一书,2011年4月20日在北京发布。...
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
曲阜位于山东省西南部,是我国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子的故乡。曲阜1982年被国务院公布为首批历史文化名城,是国人引以为荣的历史文化名片。...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
在中式面点制作有一个品种叫象形面点。这种象形面点可分为仿植物形和仿动物形。这些面点往往是模仿自然界中的植物,花卉的有月季花、牡丹花;油酥制品中的有荷花酥、百合酥、...
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
北京贵宾楼饭店中秋月饼礼盒彰显精典：坐落于紫禁城东侧一角,拥有明清古典风格、富贵色彩和华美装饰的贵宾楼饭店,这里最引人注目的是珍品荟萃,今年饭店匠心独运,推出的月饼也......
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
由中国药膳研究会和北京中医药大学联袂主办的中国药膳第六届养生技术制作（烹饪）大赛,经过一天半天激烈的角逐,12月5日下午在北京中医药大学落下帷幕。...
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
在＂母亲节＂到来前夕,北京中华厨皇协会组织了首届北京＂金山杯＂焙烤大赛,参赛选手以母爱为主题,创制出一组组,主题鲜明,造型别致的焙烤作品。...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
如果说菜肴要以味为先的话．那么药膳就要以养为根本。药膳是以药物和食物为原料．经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
朱燕家，1954年出生，北京人，大学文化，中国药膳大师，中国烹饪名师，高级专业讲师，高级烹调技师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家职业鉴定质量督导员。现任首都保健营养美食学会副会长，北......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
王新国，中式面点高级技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、中央国家机关烹饪大师、中国药膳大师、中国烹饪协会技能考评专家组成员、全国餐饮业国家一级评委、国家级裁判、......
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
2010年12月中旬虽已冬寒料峭．第五届青岛马家沟芹菜文化节烹饪比赛却在青岛平度火热开幕。来自山东省各地和其他省市的厨师以芹菜为原料烹制了各式精美的菜肴，为开发推广马家沟......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
说起海带，很多人的印象是廉价的大众食品。而近日，由中国保健协会健康膳食研究室主办的系列论坛一L一种全新概念的海带产品带给人耳目一新的的感受，这就是海之宝深海小海带系列......
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
本期继续介绍北京金丰餐饮管理公司春、夏季套餐菜谱各两套，以及食物搭配与营养分析。...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
2008年北京奥运会开幕式，让北京的鸟巢体育场成为世界瞩目的地方，如今三年过去了，鸟巢餐厅又成为人们温顾2008的好地方。站在鸟巢餐厅宽大的落地窗前，鸟巢体育场内一切尽收眼底；鸟......
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
2011年11月8日，中国民营企业国际合作发展促进会饮食文化委员会成立暨2012年低碳饮食与食品安全论坛发布会在北京明城5号召开。中国工商联原副会长、中国民营企业国际合作发展...
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
5月20日上午,北京顺义绿色健康美食消费节在顺义中央别墅区荣祥广场举行开幕式。顺义绿色健康美食消费节由顺义区商务委员会主办,顺义区饮食·服务行业协会承办,北京融鼎...
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
《白话随园食单》是由高级烹饪技师白常继先生编著,近日在京城召开了隆重的新书发布仪式,京城300余人到会祝贺,气氛热烈。...
[期刊论文] 作者：左东黎,,
来源：中国食品 年份：2011
近日,由中国轻工出版社出版,由肖正刚、孟璐两位作者编著的新书《中国大厨在海外》在京召开发布会。...
[期刊论文] 作者：左东黎,
来源：中国食品 年份：2011
伴随着时代的脚步,21世纪的第一个十年匆匆过去,中国迎来了＂十二五＂的第一年2011年的到来。根据专家预测,2010年,中国餐饮业零售额有望突破2万亿元,中国的餐饮业在过去十年间进...
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