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[期刊论文] 作者：孙兰萍, 许晖,,
来源：中国油脂 年份：2007
亚麻籽中毒性物质和抗营养因子(如抗维生素B6因子、生氰糖苷等)的存在,尤其是生氰糖苷的毒性限制了亚麻籽的使用。介绍了亚麻籽生氰糖苷的组成、结构特性及含量,并对其致毒机...
[期刊论文] 作者：许晖, 孙兰萍,,
来源：中国食物与营养 年份：2007
亚麻籽是世界十大油料作物之一,有较高的利用价值,但因生氰糖苷的存在和毒性,限制了亚麻籽的使用和用量。本文详细介绍了亚麻籽生氰糖苷的组成、含量、致毒机理和脱毒方法等...
[期刊论文] 作者：孙兰萍,许晖,,
来源：中国林副特产 年份：2007
正红菇（Russula vinosa）为出发菌株,对其液体发酵生产胞外多糖的培养基组成（碳源、氮源和无机盐）和培养条件（温度、pH值、发酵时间和装液量）对胞外多糖和菌丝体生物量的影响进行了......
[期刊论文] 作者：许晖, 孙兰萍,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2007
研究了直接水浸提法、酶解法、生物发酵法对米糠水溶性膳食纤维得率的影响。结果表明:直接水浸提法、酶解法和生物发酵法水溶性膳食纤维得率分别为10.78%、16.32%和10.28%,酶...
[期刊论文] 作者：许晖, 孙兰萍,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2007
在Plackett-Burman实验设计结果基础上,采用响应曲面法对影响羊肚菌(Morchella esculenta)AS51620菌株发酵胞外多糖与菌丝生长的培养条件(发酵温度、时间和装液量)进行了探讨...
[期刊论文] 作者：许晖,孙兰萍,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2007
木脂素是一类具有弱雌激素和抗雌激素特性的重要植物雌激素，具有多种生物活性，包括抗氧化、抗病毒和抗肿瘤等。很多学者就木脂素的检测方法、代谢转化、保健功能和生理学功能进......
[期刊论文] 作者：许晖,孙兰萍,
来源：农产品加工．学刊 年份：2007
介绍了蚌埠学院食品与生物工程系近几年来在面向21世纪生物技术及应用专业教学改革方面所做的主要工作，所取得的成绩，包括更新观念、改革人才培养模式、制订宽口径人才培养方案......
[期刊论文] 作者：许晖, 孙兰萍, 张斌,,
来源：中国粮油学报 年份：2007
对米糠中膳食纤维的酶解法制备工艺进行了研究。通过单因素试验、正交试验和极差分析,得出了酶法制备米糠膳食纤维的最佳工艺参数。结果表明,在混合酶(α-淀粉酶与糖化酶质量...
[期刊论文] 作者：许晖, 孙兰萍, 石亚中,,
来源：中国酿造 年份：2007
研究了正红菇（Russula vinosa）在发酵过程中菌丝体及胞外多糖产量的变化趋势，碳源、氮源、无机盐以及发酵温度、pH值、时间和装液量等因素对正红菇液体深层发酵菌丝产量的影响。......
[期刊论文] 作者：孙兰萍, 张斌, 赵大庆, 许晖,,
来源：包装与食品机械 年份：2007
为确定最优的提取条件,以提高石榴多酚的得率,采用四因素二次回归正交旋转组合设计试验,研究了提取温度、提取时间、料液比和乙醇体积分数对石榴多酚得率的影响,建立了各因子...
[期刊论文] 作者：许晖,孙兰萍,张斌,赵大庆,,
来源：中国酿造 年份：2007
针对羊肚菌多糖的提取，通过单因素实验，根据Box—Benhnken的中心组合实验设计原理，采用3因素3水平的响应面分析法，确定各工艺条件的影响因子，以羊肚菌多糖提取率为响应值作响应面......
[期刊论文] 作者：孙兰萍,赵大庆,张斌,许晖,,
来源：食品工业科技 年份：2007
以羧甲基壳聚糖(CMCTS)为配位体,铁(Ⅲ)为配位离子,采用均相法在pH7.0的中性条件下制备了羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)配合物(CMCTS-Fe),用紫外光谱、红外光谱等手段对其结构进行了表...
[期刊论文] 作者：孙兰萍,张斌,赵大庆,许晖,
来源：粮食与饲料工业 年份：2007
以甘薯淀粉为原料，用乙醇溶剂法制备了甘薯羧甲基淀粉钠，研究了氯乙酸、氢氧化钠、反应时间、反应温度、乙醇体积分数、乙醇溶液用量等因素对反应的影响。以黏度为目标，用正交实......
[期刊论文] 作者：赵大庆,孙兰萍,张斌,许晖,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2007
报导了南瓜水溶性多糖的水提醇沉优化工艺。在单因素试验的基础上，选取南瓜水溶性多糖提取时间、提取温度和水料比3个因素进行Box-Benhnken中心组合设计，利用响应面分析法对其...
[期刊论文] 作者：孙兰萍,许晖,赵大庆,张斌,,
来源：中国农学通报 年份：2007
【研究目的】为了利用高分子壳聚糖的生物活性，寻找理想的补铁制品，在均相反应条件下，以壳聚糖为载体与Fe^3＋离子配位，合成了壳聚糖铁（Ⅲ）配合物；【方法】用元素分析、UV光谱和IR光。......
[期刊论文] 作者：许晖, 孙兰萍, 赵大庆, 郑桂富,,
来源：包装与食品机械 年份：2007
以三偏磷酸钠为交联剂,水分散法制备了甘薯交联淀粉,应用红外光谱、X射线衍射、扫描电镜和偏光显微镜等分析测试方法,观察和研究了不同取代度甘薯交联淀粉的颗粒形貌及其结晶...
[期刊论文] 作者：许晖,孙兰萍,张胜义,赵大庆,,
来源：食品科学 年份：2007
采用非均相吸附法制备了壳聚糖铁（Ⅲ）配合物，用紫外光谱（UV）、红外光谱（IR）对配合物的结构进行了表征；研究了壳聚糖对Fe^3＋的吸附动力学特性。实验结果表明，壳聚糖与Fe^3＋之间发生了配位......
[期刊论文] 作者：许晖, 孙兰萍, 赵大庆, 张斌, 郑桂富,,
来源：中国粮油学报 年份：2007
以三偏磷酸钠为交联剂,水分散法制备了马铃薯交联淀粉,应用红外光谱、X射线衍射、扫描电镜和偏光显微镜等分析测试方法,观察和研究了不同取代度马铃薯交联淀粉的颗粒形貌及其...
[期刊论文] 作者：许晖,孙兰萍,张斌,石亚中,伍亚华,,
来源：食品工业科技 年份：2007
为了充分利用花生壳资源,该文测定了花生壳中总黄酮的含量,并采用乙醇浸提法从花生壳中提取了花生壳总黄酮,在单因素实验的基础上,选取提取温度、料液比和乙醇浓度3个因素进...
[期刊论文] 作者：王绍奎,张维浩,孙兰萍,孙翔宇,赵炎,左文述,,
来源：中华肿瘤防治杂志 年份：2007
目的：探讨P-gp、LRP、GST-π和Topo-Ⅱ在乳腺癌组织中的表达及术前化疗对乳腺癌多药耐药的影响和临床意义.方法：采用免疫组织化学SP法,对18例术前曾用化疗和70例术前未用化疗的...
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