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[期刊论文] 作者：王玉明,李金章,薛勇,李兆杰,王静凤,薛长湖,,
来源：中国油脂 年份：2012
研究了摄食不同来源磷脂对大鼠脂质代谢及其脑内磷脂脂肪酸组成的影响。雄性SD大鼠按体重随机分为大豆油对照组（添加9％）、牛乳磷脂组（添加5％）、大豆磷脂组（添加5％）、蛋黄磷脂组（添加5％），喂......
[期刊论文] 作者：王静,杨丽君,李兆杰,赵萌,宋晓华,刘玉敏,,
来源：食品科学 年份：2011
为建立昆明系小鼠定量测定河豚毒素（TTX）方法,选用体质量19～21g的昆明系小鼠作为实验对象,用不同质量浓度TTX溶液腹腔注射小鼠。结果显示：TTX致昆明系小鼠的半数致死量（LD50）为0.18......
[期刊论文] 作者：张灏, 徐慧静, 高旖旎, 王玉明, 薛长湖, 李兆杰, 薛,
来源：食品科学 年份：2013
目的：研究海参及其活性成分对酵母浸粉诱导的高尿酸血症小鼠尿酸以及尿酸代谢相关酶活性的影响。方法：将40只雄性昆明种小鼠随机分成正常组、模型组、海参皂苷组、海参多糖组及......
[期刊论文] 作者：尹利昂, 薛长湖, 田利利, 姜晓明, 尹利端, 李兆杰,,
来源：食品工业科技 年份：2017
以冷冻南极磷虾为原料,通过优化自溶条件,采用控制自溶的方式,制备一种富含ω-3的复合物,并就其基本组成、蛋白质变化与分布、营养评价等,与等电点促溶/促沉法制备的富脂蛋白...
[会议论文] 作者：赵芹, 王静凤, 李兆杰, 王奕, 高森, 雷敏, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
采用化学分析和免疫学评价方法,分析比较了美国肉参(Isostichopusbadionotus)、墨西哥刺参(Isostichopusfuscus)和冰岛刺参(Cucumariafrondosa)的主要活性成分及其对小鼠免疫...
[期刊论文] 作者：麦康森,徐皓,薛长湖,顾为东,张文兵,李兆杰,余波,,
来源：中国工程科学 年份：2016
海水养殖是对国家食物安全、国民经济和贸易平衡做出重要贡献的产业。为实现新时期我国海水养殖业的可持续发展,急需拓展养殖新空间,实施深远海养殖战略。深远海海水养殖是一...
[期刊论文] 作者：王玉明,武晓琳,李兆杰,薛勇,王静凤,薛长湖,,
来源：中国海洋大学学报(自然科学版) 年份：2011
研究鲣鱼肝脏酶解物对大鼠血压的影响,提高低值水产品加工副产物的利用价值。SD大鼠按体重和血压随机分为3组,每组7只。用高果糖饲料饲喂SD大鼠,建立高血压大鼠模型,实验组大...
[期刊论文] 作者：丛培旭,李兆杰,徐杰,于槚槚,王玉明,薛长湖,
来源：中国海洋大学学报：自然科学版 年份：2011
通过硅胶柱层析法分离得到多棘海盘车脑苷脂,并采用气相色谱质谱联用（GC-MS）及电喷雾质谱（ESI-MS）分析鉴定其结构。GC-MS分析表明,多棘海盘车脑苷脂AAC-1、AAC-2的糖基组成相同,...
[期刊论文] 作者：杨丽君,刘玉敏,崔凤杰,郭伟,徐成钢,李兆杰,
来源：食品科学 年份：2011
建立一种同时测定鸡肉中洛克沙生、阿散酸和硝苯胂酸等3种有机砷类制剂的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱（high performance liquid chromatography tandem inductively co...
[期刊论文] 作者：孙中恺,陈李品,刘艳青,李兆杰,薛勇,薛长湖,
来源：中国食品学报 年份：2020
产地和季节是判断皱纹盘鲍品质的重要依据。采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定不同产地、不同季节皱纹盘鲍样本中16种无机元素的含量。建立皱纹盘鲍无机元素数据库,并...
[期刊论文] 作者：武晓琳,王玉明,常耀光,李兆杰,薛勇,薛长湖,,
来源：中国海洋药物 年份：2011
目的探索了不同来源、不同分子量的海洋硫酸多糖对脂肪肝大鼠脂肪代谢的调节作用。方法 SD大鼠随机分为7组,正常对照组、脂肪肝模型对照组、0.1%低分子量海参岩藻聚糖硫酸酯...
[期刊论文] 作者：李兆杰,杨丽君,王静,时文春,刘玉敏,鲁太义,,
来源：生命科学 年份：2010
卵黄蛋白原(vitellogenin,Vg)是一种普遍存在于卵生非哺乳动物中的糖磷脂蛋白,其作为一种重要的生殖蛋白参与卵生动物生殖、发育等重要生理过程。最新研究表明,卵黄蛋白原还...
[期刊论文] 作者：郭伟, 杨丽君, 时文春, 徐成钢, 崔佳, 李兆杰, 夏凡,
来源：分析试验室 年份：2010
建立一种同时测定猪肉中3种β-受体激动剂残留量的高效液相色谱-电喷雾串联质谱(HPLC-ESI-MS/MS)确证分析方法。样品经β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶酶解、乙酸铵缓冲液提取...
[期刊论文] 作者：薛勇, 王超, 于刚, 黄万成, 王玉明, 李兆杰, 徐杰,,
来源：中国水产科学 年份：2010
本研究通过微波蒸馏提取、固相微萃取(SPME)富集和气相色谱-质谱联用(GC/MS)分析的方法,实现了对鳙(Aristichthys nobilis)鱼肉中土腥味物质的定量测定。实验对微波蒸馏提取...
[期刊论文] 作者：黄佳琪,李兆杰,徐杰,孙兆敏,楼乔明,薛长湖,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2014
目的采用气相色谱/质谱法测定比较3种海参与3种贝类脂肪酸及脂肪醛二甲基缩醛的方法。方法6种原料经Folch法提取总脂,用10%硫酸-甲醇溶液对其进行甲酯化反应,通过气相色谱/质...
[期刊论文] 作者：张旭,卢娜,李兆杰,薛勇,袁诗涵,薛长湖,唐庆娟,
来源：食品工业科技 年份：2020
本文探究了姜黄素光动力对牡蛎脂质氧化水解酶的影响,旨在从酶的角度阐明姜黄素光动力减缓牡蛎脂质氧化水解的机理。通过检测牡蛎内源酶活性,筛选新鲜牡蛎中产脂质氧化水解酶...
[期刊论文] 作者：何平,鞠玲燕,崔嘉,李兆杰,宋晓华,杨丽君,
来源：分析测试学报 年份：2016
建立了鸡肉冻干粉中妥曲珠利和妥曲珠利砜标准样品的研制和定值方法。通过口灌给药,使妥曲珠利在鸡体内代谢,从而使鸡肉中含有一定浓度的妥曲珠利和妥曲珠利砜,经均质、冷冻...
[期刊论文] 作者：由艳燕, 李兆杰, 薛长湖, 王静凤, 常耀光, 徐杰,,
来源：中国食品学报 年份：2014
目的:研究美拉德反应对燕窝唾液酸糖蛋白糖基化修饰作用及模拟胃肠液消化的影响。方法:将燕窝水提物与等体积含Na HCO3、β-巯基乙醇的葡萄糖溶液混合,按照0,0.25,0.5,1,2,4,...
[期刊论文] 作者：孙丽萍,薛长湖,许家超,李兆杰,蔡跃飘,赵雪,
来源：中国水产科学 年份：2004
采用硫酸铵沉淀、离心超滤、DEAE-Sephadex A25、Sephadex G-100和Sephacryl S-300 HR 柱层析等方法从海洋食藻性锈凹螺(Chlorostoma rustica)消化腺中分离纯化出一种褐藻胶...
[期刊论文] 作者：孙丽萍,薛长湖,许家超,李兆杰,蔡跃飘,赵雪,
来源：中国海洋大学学报(自然科学版) 年份：2005
采用化学发光法和大肠杆菌法研究了褐藻胶寡糖A1,A2和A3对O2·-,·OH和次氯酸3种自由基的清除作用.结果表明:褐藻胶寡糖A1,A2和A3对3种自由基均有较好的清除作用,而...
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