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[学位论文] 作者：刘畅,
来源：山东工商学院 年份：2020
蛋白质是生物体的物质基础,生物体的活动离不开蛋白质的相互作用。蛋白质若要发挥生物学功能,既能够以单一蛋白质作为关键蛋白质的方式作为生物体生存的基础,也能够以多个蛋白质聚合组成蛋白质复合物的方式完成生物功能。从蛋白质个体的角度,蛋白质可分为两类,关键蛋白质和非关键蛋白质,若生物体缺失了关键蛋白质会使其死亡或是致病,所以准确地识别关键蛋白质可帮助了解细胞功能的研究,并对药物设计提供极其重要的指导。从蛋...
[期刊论文] 作者：,
来源：云南科技管理 年份：2020
＜正＞1什么是蛋白质?蛋白质是生物体的主要组成物质之一,占人体重的16%—19%,是高分子化合物。蛋白质是生命活动的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,宇宙间的一切生物体,包括人体内都含有蛋白质。蛋白质在体内参与组成各种组织和器官,如皮肤、肌肉、骨骼、血液、内脏器官、毛发和指甲等。蛋白质还参与构成多种...
[期刊论文] 作者：孙领鸽,毛晓英,吴庆智,王丹丹,张建,李宝坤,程卫东,
来源：中国食品学报 年份：2020
采用不同浓度(0~10 mmol/L)的丙二醛替代脂质过氧化反应中产生的活性醛氧化核桃蛋白,研究蛋白质氧化对核桃蛋白界面性质的影响。试验结果表明:随着丙二醛浓度的增加,核桃蛋白...
[学位论文] 作者：李雪,,
来源：太原理工大学 年份：2020
蛋白质-蛋白质相互作用(Protein-Protein Interaction,PPI)的研究,不仅对于阐明生命活动调节机制有重要意义,而且对于疾病的预防、诊断以及药物设计等方面也有重要价值。随着生命科学的发展,发现了大量的蛋白质结构域信息。近年来,基于结构域信息的蛋白质-蛋白质相互作用研究成为生物信息学的热点内容。然而,这些方法大多只考虑结构域间的数量关系,没有考虑结构域的内在属性。为解决这一问...
[期刊论文] 作者：周杰, 周雄, 胡铭周, 刘剑, 王秉,
来源：浙江理工大学学报(自然科学版 年份：2020
丝绸是古代中国的伟大发明，中华民族的先辈们通过养蚕、缫丝、纺纱、织造等工艺制造出精美的丝织物，但在长期的埋藏过程中极易发生老化降解。为了研究文物丝绸在全生命周期中发生的蛋白组分变化，利用高通量蛋白质组学方法对蚕茧、现代丝绸制品和文物丝绸样品中的蛋白质和特异多肽种类进行检测。结果显示：蚕茧脱胶过程中，3种丝胶蛋白仅一种有残留，多种功能蛋白被除去；在长时间的劣化过程中，绝大部分的蛋白质完全降解，丝素蛋...
[学位论文] 作者：李雄才,,
来源：广州医科大学 年份：2020
【研究背景】泌尿系结石是全世界范围内发病率最高的泌尿系统疾病之一。我国最新的横断面流行病学调查结果显示成年人群泌尿系结石的患病率高达6.4%。目前根据泌尿系结石的主...
[期刊论文] 作者：柯兵兵,谢育媛,王德蓉,曾浩,杨娟,郭江红,
来源：中国药学杂志 年份：2020
目的建立基于电喷雾质谱(ESI-Q-TOFMS)技术检测人血白蛋白中杂蛋白的方法,考察国内上市的27家企业的28批白蛋白产品中的未知蛋白组分。方法按2015年版《中国药典》四部通则3121方法,采用凝胶过滤色谱柱(Hiprep16/60SepharylS-200HR),对人血白蛋白中的各组分进行分离,并收集其中的二聚体、多聚体组分;经除盐、浓缩和胰蛋白酶酶解后,采用...
[期刊论文] 作者：,
来源：江苏卫生保健 年份：2020
生命是物质运动的高级形式,这种运动方式是通过蛋白质来实现的。离开了蛋白质,生命体就不能生存。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动,都离不开蛋白质。蛋白...
[期刊论文] 作者：赵钜阳,姚恒喆,石长波,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
多酚因对人类健康有潜在的积极作用而广泛应用在食品体系中。多酚可与食品体系中的蛋白质通过共价或非共价相互作用形成复合物,进而影响蛋白质的结构和性质。作者综述了多酚...
[学位论文] 作者：孙瑜穗,,
来源：湖南师范大学 年份：2020
蛋白质是生命过程的主要执行者。关键蛋白质作为维持细胞生命的重要组成部分,在生物学和药物设计研究中发挥着重要作用。与基因变异相比,蛋白质的分子结构及状态变化(即蛋白...
[期刊论文] 作者：汪渊,朱华庆,张素梅,王雪,伍权,储兵,陈厚早,卜丽佳,周青,桂,
来源：安徽医科大学学报 年份：2020
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[期刊论文] 作者：,
来源：科学世界 年份：2020
蛋白质是生命现象的基石,它不仅是构成人体的基本要素,而且是人体生理、病理甚至心理的行为主体。随着人类基因组计划的完成,蛋白质组研究已成为21世纪生命科学发展的先导。新世纪第一个重大国际合作计划——蛋白质组计划要将人体中的所有蛋白质一网打尽。...
[期刊论文] 作者：徐巍,
来源：学校教育研究 年份：2020
蛋白质（protein）是生命活动的承担者和体现者，没有蛋白质就没有生命。蛋白质结构的多样性决定功能也具有多样性，蛋白质结构和功能多样性又是由基因结构的多样性决定的。 一、“蛋白质”知识梳理 1.“一个通式” 蛋白质的基本单位—氨基酸的通式只有一个，即： NH2-CHR-COOH（形象记忆：碳周围有四个邻居，三个固定邻居即-H、-NH2、-COOH，一个变动邻居即R基）。不同的氨基酸分子，具...
[期刊论文] 作者：岳凌生,唐云江,
来源：科学世界 年份：2020
蛋白质是生命现象的基石,它不仅是构成人体的基本要素,而且是人体生理、病理甚至心理的行为主体。随着人类基因组计划的完成,蛋白质组研究已成为21世纪生命科学发展的先导。新世纪第一个重大国际合作计划——蛋白质组计划要将人体中的所有蛋白质一网打尽。...
[期刊论文] 作者：李健, 蒋小龙, 于帅, 梁国雄,
来源：养禽与禽病防治 年份：2020
＜正＞白羽番鸭起源于中南美洲,因其肉质鲜美、脂肪含量低,近年来逐步受到消费者喜爱,随着市场需求量的增大,番鸭生产端逐渐步入规模化生产模式。但目前种番鸭生产性能不理想,尤其是种蛋合格率相对偏低,本研究对白羽番鸭的次蛋蛋品质进行了测定,量化评估各主要类型次蛋的蛋品质,指导现场种蛋挑选和鸭群保健工作。...
[期刊论文] 作者：张昆,王乐珩,迟浩,卜德超,袁作飞,刘超,樊盛博,陈海丰,曾文锋,
来源：生物化学与生物物理进展 年份：2020
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[期刊论文] 作者：黄华林,周鹏,李志远,
来源：医学临床研究 年份：2020
[目的]分析马王堆古尸的部分组织中存留蛋白质及蛋白质组学.[方法]采用免疫组化方法检测马王堆尸体的皮肤、肌肉和皮下组织的存留蛋白,并对肌肉组织的存留蛋白进行质谱分析和...
[期刊论文] 作者：车彦卓, 宣秋希, 武书庚, 王晓翠, 齐晓龙, 王晶, 张,
来源：动物营养学报 年份：2020
本试验旨在研究不同饲粮粗蛋白质水平下蝇蛆蛋白替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋清品质及血清蛋白质代谢指标的影响。采用单因素试验设计,选取252只产蛋率、体重相近的健康33周龄...
[期刊论文] 作者：吴萍,
来源：祝您健康 年份：2020
说到蛋白质，大家都不陌生，但说到优质蛋白质，很多人并不明白其中“优质”的标准与含义。究竟什么是优质蛋白质？哪些食物里优质蛋白质的含量比较高？什么样的蛋白质才称得上“优质” 蛋白质是由20种氨基酸组成的， 其中有8种氨基酸是人体不能合成的， 必须从食物中摄取，这8种氨基酸我们称为必需氨基酸。而衡量蛋白质优劣的标准， 主要取决于食物所含的8种必需氨基酸是否齐全，以及配比是否均衡。如果含有的必需氨基酸...
[期刊论文] 作者：黄思博,孙月,梁钧泽,高桂彬,梁晓玲,钟利叶,方润东,汪洋,黄盛玲,,
来源：中国病理生理杂志 年份：2020
目的:为探究蛋白质乙酰化在肾透明细胞癌(ccRCC)中的角色,本研究采用乙酰化搜库策略,分析ccRCC临床组织样本的质谱数据,全面鉴定ccRCC相关的乙酰化蛋白、乙酰化位点及差异表...
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