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[期刊论文] 作者:方敏, 来源:健康博览 年份:2019
本刊记者采访了浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所的黄李春医师。  ...
[期刊论文] 作者:黄李春, 来源:纺织科学研究 年份:2011
OBEMTCP染色机是一类比较先进的毛条染色机。在具有一定优越性的同时也有缺点。需要我们在生产中予以注意。主要介绍了该染色机的构造和实际运用中遇到的一些问题。...
[学位论文] 作者:黄李春, 来源:中国疾病预防控制中心 年份:2006
研究背景:   从开始根据碳链长短来判断碳水化合物的生理功能,到食物生糖指数的提出,营养学界对碳水化合物的认识经历了许多争论和研究。1997年,哈佛大学的Willett等[1]提出了......
[学位论文] 作者:黄李春, 来源:扬州大学 年份:2020
稻米蒸煮食味品质(Eating and cooking quality,ECQ)是广受消费者、育种家、研究人员和农户关注的稻米品质性状。淀粉的理化特性是决定稻米ECQ的关键因素。直链淀粉含量(Amylose content,AC)和糊化温度(Gelatinization temperature,GT)较低、胶稠度(Gel consist......
[学位论文] 作者:黄李春, 来源:扬州大学 年份:2020
稻米蒸煮食味品质(Eating and cooking quality,ECQ)是广受消费者、育种家、研究人员和农户关注的稻米品质性状。淀粉的理化特性是决定稻米ECQ的关键因素。直链淀粉含量(Amylose content,AC)和糊化温度(Gelatinization temperature,GT)较低、胶稠度(Gel consistenc......
[期刊论文] 作者:方冰青,黄李春, 来源:健康博览 年份:2020
相比以"好喝"取胜的普通饮料,运动饮料似乎更强调"功效"。炎热的夏天,运动饮料也成了超市里的畅销产品。运动饮料有什么特别之处?适合所有人饮用吗?运动饮料有何"功能"运动中...
[期刊论文] 作者:黄李春,何升良,, 来源:浙江预防医学 年份:2008
茶是世界上尤其是亚洲人广泛饮用的饮料。根据发酵程度不同,茶可以分成绿茶(非发酵)、乌龙茶(部分发酵)、红茶(完全发酵)。绿茶中的主要生物活性成分是茶多酚。茶多酚是一类...
[期刊论文] 作者:俞美玲,赵湘,黄李春, 来源:健康博览 年份:2015
国民营养与健康状况,是反映一个国家和地区经济与社会发展水平、卫生保健水平和人口素质的重要指标。根据中国疾病预防控制中心、国家心血管病中心、国家癌症中心近年来的监测......
[期刊论文] 作者:黄李春,张坚,赵文华,, 来源:国外医学(卫生学分册) 年份:2006
碳水化合物对心血管疾病的影响引起了营养学界的关注.食物生糖指数可反映碳水化合物的性质,食物生糖负荷则可综合反映碳水化合物的质和量.本文就生糖负荷的研究进展及其对心...
[期刊论文] 作者:黄李春,张坚,赵文华,, 来源:国外医学(卫生学分册) 年份:2006
碳水化合物对心血管疾病的影响引起了营养学界的关注。食物生糖指数可反映碳水化合物的性质,食物生糖负荷则可综合反映碳水化合物的质和量。本文就生糖负荷的研究进展及其对...
[期刊论文] 作者:黄李春(综述),何升良(审阅), 来源:浙江预防医学 年份:2008
茶是世界上尤其是亚洲人广泛饮用的饮料。根据发酵程度不同,茶可以分成绿茶(非发酵)、乌龙茶(部分发酵)、红茶(完全发酵)。绿茶中的主要生物活性成分是茶多酚。茶多酚是一类存在于茶......
[期刊论文] 作者:顾炜, 苏丹婷, 黄李春, 章荣华,, 来源:河南预防医学杂志 年份:2004
目的了解社区医务人员的的膳食营养培训及社区营养干预的实施情况,分析户籍,性别,学历和工作类型与接受培训是否会对干预行为的影响有交互作用。方法选取浙江省11个地市及义...
[期刊论文] 作者:黄李春(综述),张坚(综述),赵文华(综述), 来源:国外医学:卫生学分册 年份:2006
碳水化合物对心血管疾病的影响引起了营养学界的关注。食物生糖指数可反映碳水化合物的性质,食物生糖负荷则可综合反映碳水化合物的质和量。本文就生糖负荷的研究进展及其对心......
[期刊论文] 作者:本刊编辑部, 赵湘, 竺智伟, 黄李春,, 来源:健康博览 年份:2019
儿童青少年身心健康是一个民族生命力的体现,是社会文明进步的标志,也是国家综合实力的重要体现。党中央、国务院历来高度重视儿童青少年的健康成长。据统计,我国约有3.61亿...
[期刊论文] 作者:朱文颖,黄李春,徐孝忠,章荣华, 来源:上海预防医学 年份:2010
2002年4月,瑞典国家食品管理局(NFA)和斯德哥尔摩大学的科研小组发现,许多含淀粉的食物在经受高温油炸或烧烤时会生成丙烯酰胺(Acrylamide,AA)[1-2]....
[期刊论文] 作者:胡春容,邹华,黄李春,蒋雪凤,, 来源:中国预防医学杂志 年份:2013
目的了解杭州市江干区18岁以上居民糖尿病的患病情况,分析其发生的危险因素及影响因素,并针对上述因素提出初步控制措施。方法采用多阶段分层和整群抽样方法,抽取885例江干区...
[期刊论文] 作者:胡春容,邹华,黄李春,蒋雪凤,, 来源:浙江预防医学 年份:2013
高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素,脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏疾病等为其主要并发症,不仅致残、致死率高,而且严重消耗医疗和社会资源,给...
[期刊论文] 作者:赵栋, 黄李春, 苏丹婷, 顾炜, 章荣华,, 来源:营养学报 年份:2004
目前我国正处于经济转型和人口老龄化加速的重要时期,截至2015年末,中国大陆60周岁及以上老年人口超过2.2亿,占总人口的16.1%[1]。老年人的健康状况已引起政府和社会的高...
[会议论文] 作者:赵栋, 黄李春, 苏丹婷, 顾炜, 章荣华,, 来源: 年份:2004
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[会议论文] 作者:丁钢强,黄李春,管旭辉,章荣华, 来源:第六届长三角科技论坛—营养分论坛暨江苏省营养学会第五届学术会议 年份:2009
碘是维持人体正常生命活动的必需微量元素。在体内主要参与甲状腺激素的合成,通过甲状腺激素体现其生理功能。碘摄入量与甲状腺疾病呈现“U”型关系。长期碘摄入不足会导致碘...
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