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[学位论文] 作者：陶乐仁,
来源：上海理工大学 年份：2000
该文利用低温显微镜系统对纯水及DMSO、蔗糖和氯化钠溶液在不同浓度和冷却速率下的结晶现象进行了显微研究,得到了不同条件下冰晶的生长图像;同时,考察了外加静电场对水及上...
[期刊论文] 作者：马国强,陶乐仁,,
来源：制冷技术 年份：2014
本文主要对太阳能喷射式制冷系统进行实验调试以及实验研究,采用电加热辅助太阳能加热的方法,研究了发生器和蒸发器温度对系统性能的影响。给出了太阳能集热器水箱的水温与时...
[期刊论文] 作者：张玲玲,陶乐仁,,
来源：制冷与空调(四川) 年份：2012
叙述了喷射式制冷研究的意义,从制冷剂、整个系统、喷射器、制冷方式等几个方面详述了喷射式制冷的研究发展现状以及取得的成果,分析认为,在现在能源紧张的情况下,利用低品位...
[期刊论文] 作者：刘荣,陶乐仁,,
来源：低温与超导 年份：2010
Fluent软件是流体力学中通用性较强的一种商业CFD软件,应用范围很广。主要介绍Fluent在制冷与空调中的应用。Fluent模拟适用于制冷领域等现代技术对过程模拟的要求,同时满足...
[期刊论文] 作者：夏鹏,陶乐仁,,
来源：低温与超导 年份：2013
在冷冻干燥过程的真空环境中,冻干物料放置在隔板上,热量通过隔板传递到物料中.平板换热器既作隔板,又作蒸发器.通过实验,研究了在真空条件下的表面换热特性及管内阻力特性,...
[期刊论文] 作者：王栋,陶乐仁,,
来源：低温与超导 年份：2014
冷风机表面积霜后会使换热效率急剧下降，所以必须及时地对冷风机表面进行除霜处理。不管用何种除霜方法，总会有部分热量散到周围环境，这不但使能量有所损失，而且还破坏了周围的温......
[期刊论文] 作者：梅娜, 陶乐仁,,
来源：食品与发酵科技 年份：2016
以青椒为实验材料,探讨不同浓度的水杨酸(0.2g/L、0.5g/L、1.0g/L)、壳聚糖(0.5g/L、0.1g/L、1.5g/L)复配的复合保鲜剂,和该复合保鲜剂浸泡涂膜、喷雾涂膜对青椒品质的影响。...
[会议论文] 作者：肖鑫,陶乐仁,
来源：第五届全国低温生物医学及器械学术大会 年份：2006
本文采用微型CT扫描仪对升华干燥过程中的胡萝卜进行扫描和图像重构,并计算得到了灰度值的变化曲线.针对两种不同的预冷速率,比较了升华界面移动的不同.结果 表明,冻结速率过...
[期刊论文] 作者：郭旭峰, 陶乐仁,,
来源：工程热物理学报 年份：2003
液氮喷淋流态化速冻新系统是以液氮为冷源,结合液氮喷淋预冻和流态化速冻两种冻结方法于一体的食品速冻装置。本文建立了基于新系统的食品冷冻过程的焓法数学模型,计算了黄瓜...
[期刊论文] 作者：陶乐仁,华泽钊,
来源：食品科学 年份：2000
水冰结时经常会由于溶解于水中的空气的析出而造成不透明的现象。试验样品为处于两片玻璃片间的二次蒸馏水膜，试验利用低温显微镜获得了各种不同情况下的结晶图像，并对不同冻结......
[期刊论文] 作者：陶乐仁,华泽钊,
来源：工程热物理学报 年份：2001
本研究利用低温显微实验台记录了异相成核时冰晶的生成和生长情况，利用获得的图像，分析了异相成核情况下冷却速率对冰晶生长速率及冰晶形状的影响，同时本文对存在大量胚情况下的......
[期刊论文] 作者：陶乐仁,刘占杰,
来源：制冷学报 年份：2000
本文对苹果的冷冻干燥过程进行了实验研究，分析了冻干曲线的特征，比较了降温速率、真空度、加热板温度以及冷阱温度对冷冻干燥和冻干品质量的影响，对实际冷冻干燥生产具有一定的......
[期刊论文] 作者：陶乐仁,欧阳新萍,
来源：华东工业大学学报 年份：1997
用数值方法计算了绕流半圆柱时混合对流换热的流场和温度场，计算范围为Ｇｒ＝３．６６×１０＾５，Ｒｅ＝４７８－２３９０，同时也计算了纯自然对流和纯对流工况。计算结果表明，由于自然对流的影响，混合对流时的流线较纯对流......
[期刊论文] 作者：欧阳新萍,陶乐仁,
来源：发电设备 年份：1999
对于翅片管传热性能试验，管外气体的对流换热系数一般可通过分离法获得。通常采用的分离方法将翅片热阻视为常数，且不计翅片与基管之间的接触热阻。该文介绍了改进的分离方法，考......
[期刊论文] 作者：欧阳新萍,陶乐仁,
来源：热能动力工程 年份：1998
在换热器的传热性能试验中，对流换热系数的测定是重要的一个组成部分，对流换热系数的测定方法有很多种，但都有各自的应用范围和条件。对于板式换热器而言，用等雷诺数法来获得其对......
[期刊论文] 作者：王伟, 陶乐仁, 迟海,,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
芽孢杆菌种类多,分布广,是动植物微生态的优势菌之一。由于其具有形成芽孢(内生孢子)的能力,因而芽孢杆菌对外界有害因子抗性较强。此外,芽孢杆菌可以产生大量的抗菌物质,如...
[期刊论文] 作者：肖鑫, 陶乐仁, 陈隽,,
来源：食品工业科技 年份：2007
以草莓为研究对象，针对不同的物料形状、不同的干燥温度，分别进行了冻干实验。采用微CT扫描成像、图像重构及软件分析计算，得到了各种情况下冻干物料的孔隙率值。同时测量了冻干......
[期刊论文] 作者：赵月, 陶乐仁, 陈娟娟,,
来源：食品与发酵科技 年份：2015
为探究包装材料和贮藏温度对辣椒品质及冷藏货架期的影响,采用不同包装材料(PE、OPP和TS复合材料)对辣椒进行包装,在不同贮藏温度(2℃、5℃和9℃)下对新鲜辣椒保鲜贮藏,并采...
[期刊论文] 作者：李垒,陶乐仁,张姗,
来源：制冷与空调 年份：2020
有机朗肯循环发电系统中的能量主要损失在换热设备中。换热设备性能对其发电效率有着直接的影响。为提高有机朗肯循环发电系统的经济性,以最小电力生产成本为目标函数,建立经...
[期刊论文] 作者：赵月,陶乐仁,陈娟娟,,
来源：江西农业学报 年份：2014
研究了3种吸湿材料（薄型纸、无纺布、硅胶）的吸湿能力，并筛选出冷藏鲜辣椒的适宜吸湿剂及添加量。将吸湿剂以不同添加量添加到冷藏鲜辣椒的包装中，探讨其对冷藏鲜辣椒贮藏期间质......
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