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[期刊论文] 作者：陆兆新,
来源：核农学通报 年份：1997
日本辐射诱变育种的最新进展陆兆新（江苏省农业科学院原子能农业利用研究所南京２１００１４辐射诱变育种可以改良某些不良性状，获得常规育种难于获得的优良性状，在难以杂交的无性繁殖作物和...
[期刊论文] 作者：陆兆新,
来源：核农学通报 年份：1997
日本医疗器具辐照灭菌的现状和研究动向陆兆新（江苏省农业科学院原子能农业利用研究所南京２１００１４）１．辐照灭菌的历史和现状自从１９５６年美国Ｅｔｈｉｃｏ公司首次用电子束对外科用缝合线灭菌以来，辐照灭菌的...
[期刊论文] 作者：陆兆新,,
来源：中国食物与营养 年份：2000
...
[学位论文] 作者：陆兆新,
来源：北京邮电大学 年份：2010
在LTE系统中,由于一些新的物理层技术如OFDM、MIMO的应用以及网络架构的变化,无线资源管理面临着许许多多新的亟待解决的问题,譬如不同于CDMA系统的动态资源分配问题、软频率...
[会议论文] 作者：陆兆新;,
来源：2000年中日食品新技术研讨会 年份：2000
本文介绍了近年来蛋白酶、原果胶酶和转谷氨酰胺酶在农产品加工中应用的研究进展,如蛋白酶水解产物--血管紧张转换酶抑制剂(Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor:ACEI)...
[期刊论文] 作者：陆兆新,,
来源：核农学通报 年份：1990
离子束是电离辐射的一种。质子和重离子等离子束在同构成物质的原子发生反应时,除了使原子电离或激发而损失能量外,还同原子核碰撞而损失能量。因此,离子束与物质相互作用时...
[会议论文] 作者：陆兆新,
来源：食品科学与人类健康国际研讨会 年份：2013
首先简单地介绍了乳酸菌细菌素的种类和分类,然后描述了从中国传统发酵食品中发现的3种新型的细菌素.从内蒙古酸马奶中分离了一株乳酸菌,经鉴定为L.acidophilus NX2-6,纯化了一种抗菌物质,经MALDI-TOF/TOF-MS分析,分子质量为824.15Da,其氨基酸序列为Asn-Thr-Arg......
[期刊论文] 作者：孙力军, 陆兆新,,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
讨论了利用植物内生菌作为抗菌活性物质重要来源的基本机制 ,简要介绍了内生菌产生抗菌活性物质的研究进展 ,同时提出了利用内生菌筛选抗菌活性物质的策略。...
[期刊论文] 作者：余勃, 陆兆新,,
来源：食品科学 年份：2007
利用30L发酵罐发酵豆粕,对微生物法生产大豆多肽的工艺进行了研究。结果显示,随着发酵时间的延长,发酵液水解度不断上升,并在发酵后期达到30%左右;发酵液中的多肽含量先增后...
[期刊论文] 作者：贾锐,陆兆新,
来源：食品科学 年份：2016
从天然原桃胶分离到1株产抑菌活性物质的芽孢杆菌TJ12。其发酵产物对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、藤黄微球菌（Micrococcus luteus）、蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）和...
[期刊论文] 作者：余勃,陆兆新,
来源：食品科学 年份：2005
建立了一种适于蛋白质水解液水解度测定的新方法。以脱脂豆粕粉为原料,具产蛋白酶能力的微生物为生产菌种进行发酵。微生物所产蛋白酶作用于豆粕粉中的大豆蛋白将其水解成大...
[期刊论文] 作者：张立奎,陆兆新,
来源：食品科学 年份：2004
NaClO是一种在食品消毒方面普遍使用的消毒剂.本文主要研究了NaClO处理对鲜切生菜中大肠菌群数的影响.运用中心复合设计(Central Composite Design,CCD)的响应曲面(Response...
[期刊论文] 作者：别小妹,陆兆新,
来源：食品科学 年份：2003
综述通过脂肪酶催化特异性作用合成结构酯产物(specific structured triacylglycerols,SSTs),同时对合成SSTs的反应底物、脂肪酶和酰基供体,反应类型及其影响因素以及应用概...
[期刊论文] 作者：张充, 陆兆新,,
来源：食品科学 年份：2013
面粉改良剂可以提升面粉品质,溴酸钾作为面粉强筋改良剂在面制品加工过程中已被禁止使用,寻找安全的替代品成为食品添加剂研究领域的热点之一。酶本质是蛋白质,经过食品加工...
[期刊论文] 作者：别小妹,陆兆新,
来源：南京农业大学学报 年份：2005
应用Plackett-Burman Design对枯草芽孢杆菌fmbR菌株抗菌物质提取的主要影响因子（甲醇、乙醇、丙醇、正丁醇、pH值和时间）进行了研究。JMP软件分析结果表明：影响抗菌物质提取的...
[期刊论文] 作者：姜华,陆兆新,,
来源：安徽农业科学 年份：2015
[目的]为了初步阐明短乳杆菌Lactobacillus brevis JH-1体外降胆固醇机理。[方法]分析乳酸菌降胆固醇作用的3种可能的机理（同化作用、共沉淀作用和掺入细胞膜）。[结果]Lactobac...
[期刊论文] 作者：余勃,陆兆新,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
随着现代分子生物学技术的发展,对微生物学的研究也进入到分子、基因水平.扩增片段长度多态性(AFLP)是一种基于PCR的高分辨率DNA指纹技术,它能检测整个微生物基因组的多态性,...
[会议论文] 作者：陆兆新,别小妹,
来源：第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会 年份：2001
综述目前国外天然油脂改良的最新研究动态,特别是有关微生物脂肪酶的特性和n-3长链及多不饱和脂肪酸(PUFA)的富集方法....
[会议论文] 作者：卢静,陆兆新,
来源：2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会 年份：2016
脂肪氧合酶(LOX)是一种含非血红素铁的蛋白,催化具有顺,顺-1,4-戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸的双加氧反应,如亚油酸、亚麻酸。脂肪氧合酶广泛存在于植物、动物中,在微生物中鲜有发现。尽管人们早已认识到LOX在食品工业、医药工业和化工领域中的潜在应用价值,但......
[会议论文] 作者：高涛,陆兆新,
来源：2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会 年份：2016
淀粉是一类重要的含碳有机化合物,在人们生产生活中广泛应用。淀粉是多分子聚合物,由直链淀粉和支链淀粉组成。谷物是淀粉原料最重要的来源,谷物中直链淀粉约占20％,支链淀粉约占80％[1]。支链淀粉每隔17-26个葡萄糖单位就有一个支链点,整个淀粉约含4％-5％的α-1,6糖苷......
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